养生美容的食疗方

1、荷叶粥

材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖30克。

做法：先将荷叶洗净煎汤，然后去荷叶放入粳米煮粥，待熟时加入冰糖，稍煮。

特点：夏季我国南方民间有吃荷叶粥的习惯，作为清凉解暑的饮料，随意冷饮。荷叶久服令人瘦，古书早有记载。其中荷叶消痰利湿，粳米补中益气，气机升降有序，可以轻身。

2、胡萝卜雪梨瘦肉汤

材料：胡萝卜2个，雪梨2个，无花果3个，瘦肉300克，盐适量。

做法：所有材料洗净。胡萝卜切块；雪梨去芯，切半。瘦肉切4份，洗净，氽烫。清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

特点：汤中所用胡萝卜富含维生素A，有助于抗衰老，雪梨清暑润肺，久服肌肤便能红润光泽。

3、绿豆老鸭汤

材料：薏仁30克，绿豆30克，陈皮2片，老鸭1只，盐适量。

做法：老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。陈皮用水浸软，刮去瓤，其他材料洗净。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

特点：薏仁健脾去湿，配合绿豆清热解暑。此汤有很好的美容保健功效，可使皮肤细腻，祛斑悦色并消暑健脾，益脏腑。