天然谷维素广泛存在于稞麦、玉米、小麦、糙米等谷物杂粮的油料中，其中以毛糠油中含量最高，临床上使用的谷维素主要从胚芽油和毛康油中提取而制成，其成分为混合油脂，是阿魏酸酯和植物甾醇的混合物，具有调节植物神经功能紊乱和改善内分泌平衡失调等作用，在临床上主要用于神经官能症、经前期紧张综合征和更年期综合征的镇静助眠，谷维素是一种辅助用药，只有助眠作用，并无催眠作用。
谷维素具有调节植物神经神经功能失调和内分泌平衡障碍的作用，一些小样本的临床研究发现，谷维素还可用于失眠、胃、十二指肠溃疡、心绞痛、心律失常、偏头痛、周期性精神病、口腔溃疡的辅助治疗，此外，谷维素还具有抗氧化作用，可抑制脂质过氧化，调节血脂，用于血脂异常的辅助治疗，还可抑制衰老，使皮肤免受阳光损伤，恢复光泽和弹性，但是这些适应症没有通过大规模人体临床试验得到验证，用药剂量和疗程都不确定，安全性和有效性没有保障。
谷维素来自谷物杂粮的油料，安全性和耐受性良好，在医生或药师指导下短期服用很少发生不良反应，但有些患者不遵守医嘱，长期大剂量服用谷维素，适得其反，造成植物神经紊乱加剧，引起恶心、呕吐、便秘、腹泻、腹胀、消化不良、食欲不振等胃肠道症状，还可诱发心率加快、阵发性胸痛、甚至心绞痛。此外，长期服用谷维素还可导致内分泌功能紊乱，引起脱发、体重增加、乳房肿胀等。
总之，谷维素是一种药物，不是保健品，不偏食、不挑食，饮食均衡，不会缺乏谷维素，因此，谷维素不需要长期服用，建议遵医嘱用药，用药疗程最多不超过3个月，如果服药7天症状仍未缓解，应咨询医生或药师。
