大家好，今天咱们就来聊一聊水果捞吧！水果捞是当下所有的网红美食中，我尤为喜欢的一种，尤其是现在在大街上 ，除了各种奶茶就是油炸类食物，或者是其他的麻辣味小吃。这些食物虽然美味，但总归吃太多后对肠胃造成的负担更重，所以我更爱吃点水果捞。
不过我们都知道水果捞其实就是几种水果混合在一起，再加点酸奶做成的食物。所以做法也很简单，而且每次买水果捞的时候，也见过老板做了很多次，所以上次就特意向老板请教，学来了水果捞的做法。水果捞的做法其实很简单，只是我更喜欢自己在家做酸奶，因为现做现吃，口感更佳。而且做一次水果捞，一下也可以吃到好几种水果，所以就算家里人比较挑，大家也可以共同享受这道美食。而且自从学会这甜品，我家到了周末就要做，清凉解火，酸甜开胃超可口。下面就来聊一聊具体做法吧，感兴趣的朋友可以自己试一试！
酸奶水果捞：
先把所有的水果都准备好，这个按照自己的喜好来选就行了。酸奶也可以根据自己的实际情况来选择，我每天的时间比较充足，所以就是自己动手做的酸奶，如果大家嫌麻烦，也可以直接在超市里买。超市里的酸奶口味众多，刚好可以买到自己喜欢的。
制作步骤：
先把火龙果、圣女果和西瓜都切开，将果肉切成丁，装在碗里放在一边。也可以先放进冰箱里冷藏一会儿，拿出来之后再食用，味道更清凉。
再来准备酸奶，把白糖、纯牛奶和益生菌发酵剂都放进碗里，一起搅拌均匀，再放在旁边静置一会儿，让白糖完全融化。
接着再把酸奶放进锅里，中火煮开，直到牛奶变得粘稠之后就可以关火。放在一边通风处，晾凉。最后再把从冰箱里拿出来的水果放进酸奶里面，搅拌均匀。
如果爱吃西米的人也可以加一点西米，不过西米需要先煮好，而且煮西米也很麻烦，需要一定的技巧，我们要把西米一点点加入，而不是直接全部倒进锅里，再一个就是要注意，煮西米的时候要注意水烧开后再放西米，不断搅拌，中途要记得多次少量加清水。煮出来的西米才会晶莹剔透有弹性，放在水果捞里面更加爽口。
