芦蒿炒肉丝
材料：芦蒿300克、肉丝100克、红椒3个、生姜丝3克、盐适量、蚝油1匙勺
做法
1、芦蒿切段，肉丝放入少许淀粉、加入料酒、生抽、蚝油腌制几分钟
2、炒锅烧热入油，倒入肉丝翻炒熟盛出
3、炒锅加入油烧至6成热，倒入芦蒿快速翻炒半分钟，加入盐、红椒、姜丝、肉丝再炒半分钟关火装盘
胡萝卜炒香芹
材料：胡萝卜200克， 香芹150克、盐3克，鸡精少许
做法：
1、将胡萝卜洗净切丝；香芹择去老叶，洗净切段。
2、炒锅倒油烧热，倒入香芹段、胡萝卜丝翻炒至熟，加入盐、鸡粉，翻炒均匀入味。
3、出锅装盘即可食用。
青菜蚝油炒香菇
材料：青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵
做法
1、新鲜香菇去根，切片；青菜剖成两瓣儿；将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出
2、锅大火烧热注入油，放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟
3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟，留出底汁，将菜盛出装盘，因蚝
4、将锅中底汁加淀粉水勾芡，勾芡好的汤汁淋在盘中，枸杞装饰一下即可
菠萝炒年糕
材料：菠萝100克、年糕150克、枸杞几粒、盐适量
【做法】
1、准备好所需食材，另外泡几颗枸杞子做装饰之用，将菠萝切薄片
2、热锅注入油，开大火，倒入菠萝爆炒1分钟
3、接着倒入年糕、盐翻炒2分钟左右，年糕变软，裹上均匀的菠萝汁即可关火装盘
