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院士提醒:米饭二次加热会致癌?生活中 3中常见食物一定不能二次加热!

时间:2018-11-13 20:14:49

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院士提醒:米饭二次加热会致癌?生活中 3中常见食物一定不能二次加热!

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三四十年前,由于人民生活水平低、收入低,许多人不得不靠粗粮为食。但现在,我们的生活水平越来越高。不仅我们不再需要吃粗粮当饭吃,而且更精致的白米也让人厌倦了迟到。

今天的生活,我们不再追求吃好,而是越来越追求精致、健康的饮食。

在日常生活中,虽然许多人的生活条件变得很好,但他们仍然有节俭的习惯。他们还是喜欢加热后再吃生吃,但是有些食物加热后也可以吃,那时候也不会给我们带来一些不舒服的体验,但是如果长期这样吃,对我们的健康是非常不利的,现在让我们来看看生活中常见的不能再加热的食物吧!

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜对我们的健康很有帮助,特别是春节刚过,油腻的饮食常常给我们的肠胃带来很大的压力,这让我们很生气,便秘。所以春节刚过,很多人喜欢多吃绿叶菜,但绿叶菜虽然有益健康,但如果再加热,绿叶菜中会产生大量亚硝胺,这是一种次生致癌物质,对我们的健康构成极大威胁。

富含蛋白质的食物

富含蛋白质的食物可以增强我们的健康和免疫力。蛋白质是我们健康最重要的营养素。但富含蛋白质的食物是好的,但不能再加热。再加热后,不仅会破坏蛋白质的结构,还会浪费营养,破坏部分蛋白质,引起胃肠道不适。

淀粉食品

淀粉类食物很多,大多是根茎植物,如红薯、土豆等食物,在生活中很常见,很多人喜欢吃。淀粉是一种富含卡路里的食物,可以为我们的日常活动提供更多的支持。但是,当富含淀粉的食物再加热两次,就会影响这类食物的营养成分,吃后对我们的健康不利。

总之,我们的生活越来越好了。虽然我们应该保持节俭的好习惯,但是我们应该在节俭的时候选择少做饭。我们宁愿每餐少吃,也不愿以后再加热。否则,不仅对我们的健康有害,而且可能致癌。

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