红烧竹笋
原材料
竹笋500g，酱油1汤匙，黄酒1茶匙，糖1茶匙，鸡精少许
2汤匙食用油
步：
1。竹笋去皮洗净，切滚刀块；
坐2。水锅，煮沸，加少许盐，放入香菇，焯烫2分钟，3；
三.离开水，立即浸入冷水中；
4。备用排水；
5。炒锅、火锅放入冷油，大火炒笋片至焦面上（病人约4或5分钟，哦！）黄酒，煮成少许，均匀炒匀；
6。加1大勺酱油。
7。保持小火，继续炒竹片均匀的颜色；加入糖，搅拌均匀；
8。加入鸡精，点入油，均匀炒匀，熄火，即可。
烩蘑菇
原材料
香菇2个大拇指，胡萝卜4个，花生1汤匙，蒜蓉1个，葱1, 1片姜，蒜3片，酱油10克，酱油5克，白糖5克，盐2克。
步：
1。蘑菇，胡萝卜滚刀，洋葱生姜大蒜备用；
2。热油，葱，姜，大蒜和大蒜。
三.放入蘑菇，炒10分钟搅拌水；
4。胡萝卜炒；
5。另一锅热锅油放入花生，炒至开花；
6。加入各种香料搅拌均匀，盖上小火焖；
7。备用花生；
8。炖胡萝卜软糯米加花生；
9。锅前洒上蒜苗，搅拌均匀，加料。
竹笋翅
原材料
鸡翅中500克，春笋400克，蚝油2小勺，老抽3小勺，白糖5克，食盐4克，料酒3小勺，葱段20克，姜丝10克，香葱10克，食用油20克，白胡椒粉2克
步：
1。配料：鸡肉、竹笋、姜、蚝油。
2、鸡翼洗净后，将刀放在鸡翼的正面，放入鸡笼中，加入4克盐、5克糖、2茶匙料酒、2克白胡椒粉，均匀鸡翼30分钟。
三.竹笋切成两半，去掉皮，切滚刀块；
4。竹笋放入沸腾的锅中，煮2分钟，取出并冷却；
5。炒锅放入食油，放入炸鸡翅两面煎成金黄色，取出备用；
6。油炒鸡，加洋葱，姜炒；
7。放入水煮笋，煸炒，加入2茶匙蚝油，3茶匙酱油炒熟；
8。将鸡翅放入，再加入1汤匙料酒炒熟；
9。倒入热水，热水量与鸡翅持平，焖至鸡翼熟透。
10。放入碗中，撒上少许葱。
红烧茄子片
原材料
茄子350g，红辣椒1个，油，盐量2g，生姜3g，3大蒜，葱3，鲜酱油8g，酱油3g，糖2g，白胡椒1g
步：
1。配料：茄子，辣椒，洋葱，生姜，大蒜
2。葱切断，姜切末，蒜切片，红辣椒切小块。
三.茄子去蒂，用毛巾洗净水（油炸时防止油）。
把1G盐放在4。油底壳
5、中、小火受热后，放入茄子，盖上锅盖，焖煎。在这期间，他们常吃炒面，油炸，炸茄子软。
6。把茄子切成小块。
7。把茄子切成小块。
8。加入新鲜酱油、酱油、糖。
9。下入红椒块，翻炒片刻
10。把茄子放在茄子里
11。改用1G盐炒一会。
底。放入锅前，将剩下的葱和胡椒炒熟。
提示
1，最好买茄子短精，所以不要在油炸时少油煎炸。
2。不要剥茄子
3、茄子不宜生吃，以免中毒。
炖南瓜
原材料
南瓜400g，油量，葱3根，鲜酱油5g，滴几滴酱油，醋，糖，水10g 1G、2G，
步：
1。配料：南瓜，洋葱
2。南瓜去皮，切成小块，香葱切成葱花
3：一碗酱油拌新鲜酱油、酱油、醋、糖和水拌匀。
4。油盘，小热量
5。倒入南瓜翻炒片刻，盖锅盖焖一小会，然后炒
6。这个过程要小火，炖炸至边缘，以免糊锅，直到南瓜变软，而不是糊状可乐。
7。倒入步骤3，翻炒片刻。
8。最后洒上葱，把锅翻出来。
9。Sheng可以吃，软甜，好味道哦！
提示
1、当南瓜炒，它必须很小，否则就容易煎糊
2。在焖炒过程中，应经常打开锅盖，炒熟，避免油炸糊。
豆豉豆腐
原材料
油豆腐豆豉10克，200克，红辣椒100克，油3ml，盐2克，酱油5克毫升、洋葱
步：
1。准备原料，把豆腐炸成油豆腐，然后洗辣椒。
2。炸好的油豆腐切，红辣椒洗净切好；
三.火锅，油，炒红辣椒中熟；
4。加入切好的豆腐，炒酱油。
5。放入适量肉汤，发酵黑豆，换成小火炖；PS：无汤可放水；
6。盐，葱，翻炒。
提示
1。豆腐可以煎得很好。
2。红辣椒被选为不辣的；
三.用浓汤炖的豆腐味道鲜美，没有水汤。
