患上了癌症后,患者的身体都会变差,急需补充营养,以撑过治疗这个重要时期。癌症患者进补有学问,怎么给癌症患者补充营养才好呢?我们请专家通过下列几个问题来给大家解答。
一问:化疗期间转氨酶高如何饮食?
答:化疗期间转氨酶高一般与化疗导致肝损伤有关。合理饮食对于帮助肝细胞修复有一定辅助治疗作用,饮食上应注意摄入充足的粮谷类食物,并可适量补充些甜食、蜂蜜,根据个体病情适量摄入优质蛋白质如瘦肉、蛋类、乳制 品,多吃富含维生素和微量元素的蔬果(如绿叶蔬菜、豌豆、西红柿、黄瓜),避免吃油腻的食品(如肥肉、油炸食品)。若想逆转转氨酶升高,不能仅仅靠饮食,还需根据医嘱服用保肝药对症治疗。
二问:乳腺癌患者可以食用豆制品吗?
答:豆制品营养丰富,富含优质蛋白和天然植物雌激素——大豆异黄酮。大豆异黄酮能与机体雌激素受体结合,具有雌激素的双向调节作用,对乳腺癌、子宫内膜癌等多种激素相关肿瘤的发生、发展具有一定的预防和拮抗作用,提倡食用。
三问:肿瘤病人需要补充多种维生素和抗氧化营养素片吗?
答:肿瘤病人在进食不足的情况下,补充一定量的多种维生素和微量元素片是有必要的,但是维生素片不能代替天然食物,且吃多了还可能有毒副作用,因此若需治疗剂量最好在医生指导下服用。抗氧化营养素是保护机体细胞免 受自由基伤害的物质之一,例如维生素C、E、胡萝卜素和硒。如果想吃更多的抗氧化维生素,应吃各种的水果和蔬菜,这是这类营养素最好的来源。化放疗时通常 不推荐大剂量补充抗氧化维生素,以免干扰抗癌治疗。
四问:肿瘤患者吃无鳞鱼或虾蟹等海鲜及羊肉会促进肿瘤生长吗?
答:目前没有科学证据证实吃无鳞鱼或鸡肉等会促进肿瘤生长或转移,但是如果在各种疾病急性期,如发热、出疹子时还是应注意不吃或少吃,以免加重病情。另外吃中药时应问问中医大夫有何饮食禁忌。
五问:乳腺癌患者可以食用咖啡、巧克力、牛奶、鸡蛋吗?
答:牛奶鸡蛋是优质蛋白的来源,每天可以适量吃,但是喝牛奶每天最好不超过1斤,鸡蛋不超过2个,咖啡、巧克力尽量少吃。
六问:如果每天同时服用蜂王浆、蜂胶、西洋参、螺旋藻、灵芝孢子粉等保健品有何保健效用,是否有必要吃?
答:以上保健品含有一定的活性成分,如灵芝含灵芝多糖,有提高机体免疫力等辅助抗癌的作用,但不是必需的,因为它们既不能代替抗癌治疗,也不能代替普通饮食。
七问:深海鱼油有哪些确切的保健疗效?
答:深海鱼油含有ω-3脂肪酸,对老年人具有一定降血脂、预防心血管病的作用,对进展期肿瘤病人具有稳定体重的作用。建议多食用深海鱼类。
八问:补充叶酸可以预防肿瘤吗?如果每天摄入足够多的富含叶酸的蔬菜水果,还用吃药吗?
答:研究发现叶酸不仅可以预防新生儿神经管畸形,并且对于健康人和肿瘤病人有一定保护作用,可以减少某些肿瘤如乳腺癌的发生。因此建议每天多摄入富含叶酸的食物,如深绿叶蔬菜、胡萝卜、蛋黄、豆类、南瓜、桔子、西 红柿、坚果等。如果需要补充叶酸,建议尽量通过天然食物来补充,成人每日推荐预防剂量为400µg。若饮食不足或已发生缺乏的情况下可在医生指导下服用叶酸片。
九问:胃酸过多的病人如何饮食?
答:胃酸过多的病人首先应忌烟酒、咖啡,少喝牛奶及其奶制品,其次应吃清淡好消化的食物,避免单独吃高蛋白、高脂肪食品,吃饭时注意细嚼慢咽。
十问:酸奶营养价值比牛奶高吗?
答:酸奶的蛋白质和钙质比牛奶吸收率高,乳糖含量少,好消化,不容易胀气。另外酸奶含有有利于人体的乳酸菌、双歧杆菌等细菌,可以抑制肠道腐败菌的生长,保护肠黏膜屏障,减少肠源性感染,维持肠道功能。因此建议中老年人、病人,或对牛奶不耐受的人群每日应喝一些酸奶。
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