潮州人为何崇拜韩愈？
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重点字词释义
封：这里指谏书。一封：指韩愈《谏迎佛骨表》。朝奏：早晨送呈谏书。
九重天：皇帝的宫阙，这里代指皇帝。
潮州：今广东潮安。一作“阳”。
路八千：泛指路途遥远。八千，不是确数。
欲为圣明除弊事，肯将衰朽惜残年：想替皇帝除去有害的事，哪能因衰老就吝惜残余的生命。弊事：政治上的弊端，指迎佛骨事。肯：岂肯。衰朽：衰弱多病。惜残年：顾惜晚年的生命。
秦岭：即终南山，又名南山，太乙山。
雪拥蓝关马不前：立马蓝关，大雪阻拦，前路艰危，心中感慨万分。拥，阻塞。
汝：你，指韩湘。应有意：应知道我此去凶多吉少。
好收吾骨瘴江边：意思是自己必死于潮州，向韩湘交待后事。瘴江边：充满瘴气的江边，指贬所潮州。
唐诗译文
早晨的时候，我把一篇上奏给朝廷谏书，晚上的时候，我就被贬潮州了，离京八千里路。本想着替皇帝除去那些有害的事，哪里还考虑衰老之身，哪里还顾惜我的余生！阴云笼罩着秦岭，家乡在何处？大雪拥塞着蓝关，马儿也不肯前行。我知道你远道而来该另有心意，现在好了，可以在那充满瘴气的地方替我收尸了。
诗人韩愈
韩愈，字退之，河南河阳人，汉族，自称“郡望昌黎”，世称“韩昌黎”、“昌黎先生”。唐代杰出的文学家、思想家、哲学家，政治家。
贞元八年，韩愈登进士第，两任节度推官，累官监察御史。贞元十九年，因论事而被贬阳山，后历都官员外郎、史馆修撰、中书舍人等职。元和十二年，出任宰相裴度的行军司马，参与讨平“淮西之乱”。元和十四年，又因谏迎佛骨一事被贬至潮州。晚年官至吏部侍郎，人称“韩吏部”。长庆四年，韩愈病逝，年五十七，追赠礼部尚书，谥号“文”，故称“韩文公”。元丰元年，追封昌黎伯，并从祀孔庙。
韩愈是唐代古文运动的倡导者，被后人尊为“唐宋八大家”之首，与柳宗元并称“韩柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名。后人将其与柳宗元、欧阳修和苏轼合称“千古文章四大家”。在旧《广东通志》中被称为“广东古八贤”之一。他提出的“文道合一”、“气盛言宜”、“务去陈言”、“文从字顺”等散文的写作理论，对后人很有指导意义。著有《韩昌黎集》四十卷，《外集》十卷，《师说》等。
潮州的美食诱惑
潮汕地区不仅盛产贤妻良母，更有美食满街。潮汕菜可以追溯到汉代，盛唐之后，快速发展，时至今日，已成为海内外的我国名菜之一。如果来潮州，这些美食不容错过。
潮州牛肉丸
虽然全国各地都有牛肉丸，但潮汕地区的牛肉丸确实与众不同，好吃到让人飞起。它弹性十足，一口下去鲜香四溢，不仅不腻人，且口齿留香。
牛杂粿条
粿条和牛杂煮成的汤粿条。牛杂包括牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋等等，只要是牛身上可以吃的都有，再加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，就是一道可口的粿条汤了。
鸭母捻
潮州传统名小吃，是一种有馅的糯米粉制汤圆。现馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖有馅的糯米粉制汤圆。因其形似母鸭在水上游荡浮沉而得名。
春饼
春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。
咸水果
咸水果并非是咸的水果，而是一种米制品。它的形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒，口感极好。
节目介绍
《带上孩子，跟着唐诗去旅行》是由青榄教育推出的儿童教育大型公益节目。节目每周一至周五推出。
每期用五分钟讲一首唐诗，以及一个相关的历史故事、一处好玩的风景名胜。让孩子足不出户，即可轻松学会唐诗三百首、了解上下五千年、游遍中国好山水，做到腹有诗书气自华。
该节目由知名脱口秀主持人“青春无敌美少女”主持。节目总撰稿人为知名学者周慕白，著有《唐朝诗人那些事儿》、《词赋时代 : 十大词家俯仰天地》、《历史总是这样残忍》等书。
