我想吃成个胖妹
-06-101评
芹菜香菇排骨粥
1、 排骨用水泡下去下血水，放点生油、老抽、玉米生粉冰箱冷藏一晚。
2、 锅里下油，将排骨炒至变色，倒入泡发好的香菇、洗好的大米，倒适量开水，高压锅压15分钟。
3、高压锅没气后，打开盖子，重新加热，倒下切好的芹菜碎，烧一分钟即可。
鸡汤米粉
做法：
1、米粉冲一下水、夏阳白切好。
2、放入适量油，炒香蒜头，然后倒入鸡汤。
3、待汤烧开后放入夏阳白，盖上锅盖。
4、锅烧开后放入米粉，弄散，盖上锅盖，转中小火煮5分钟。加入黑胡椒粉。
煎饺
做法：
1、面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2、肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3、将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4、平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
生煎包
做法：
1、 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟。
2、 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀。
3、再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯。
4、像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
5、将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
6、出锅前撒上黑芝麻和葱花。
八宝粥
做法：
1、桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
2、 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。
干贝水蒸蛋
做法：
1、取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2、将干贝氽烫至熟后切片（若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拨丝状）备用。
3、将作法2的干贝片加入作法1的蒸碗中一起搅拌至匀。
4、取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法3的蒸碗盖上锅盖以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可。
