今天第一道美食：酸甜爽脆腌黄瓜 推荐指数：5星 操作指数：2星
酸甜爽脆腌黄瓜
材料：黄瓜3根、香菜2根、小米椒1个、花椒10粒、碎冰糖1勺、盐适量、生抽3勺、老抽2滴、陈醋4勺、蚝油1勺、香油3滴、蒜4瓣、姜3片
做法
1.黄瓜洗净切条，撒上盐，拌匀备用，切片，姜（去皮）切丝，小米椒切片，香菜茎和叶分开切。
2.花椒洗净，冰糖碎准备好，锅里热油（八成热）关火，放入蒜、姜、小米椒、花椒、冰糖碎，香味一出就倒入碗。
3.生抽、老抽、醋、蚝油、香菜茎放入碗搅拌均匀，把黄瓜条放入调料汁中拌匀（腌制的汁水不要倒）
4.黄瓜条拌匀调料汁，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，搅拌再放入冰箱半小时，再搅拌又放入半小时，然后放香菜叶，滴香油，拌匀即可。
接一道美食：咖喱牛腩 推荐指数：5星 操作指数：2星
咖喱牛腩
材料：牛腩2斤、土豆2个、胡萝卜1根、椰浆/纯牛奶100克、洋葱1个、咖喱块1盒、姜3片、大葱1根、香叶1片、花椒5粒、八角半个
做法
1.牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净，放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出 用温水洗干净。
2.另起一锅水，冷水放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶桂皮生姜八角。
3.大火煮开以后转小火，炖一个小时至牛腩软烂。
4.热锅放油，先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用，捞出炖好牛腩 煸炒一分钟。
5.炒好的胡萝卜洋葱倒进来 ，加水没过食材， 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块。
6.土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱，最后放入50克椰浆，配上米饭即可。
下一道美食：凉拌菠菜 推荐指数：4星 操作指数：2星
凉拌菠菜
材料：菠菜适量、鸡蛋3个、花生40克、香油约15克、盐1.5g、蒜4瓣、蚝油8克、白芝麻适量
做法
1.鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮。
2.蛋皮切丝，菠菜热水焯一下，过凉水两遍，捞出沥干水分。
3.蚝油、生抽、香油、盐适量调汁，准备好蒜泥。
4.无油煎煮花生，然后把花生、调汁、蒜泥和菠菜混合搅拌，撒芝麻和花生即可。
今天最后一道美食：可乐鸡翅 推荐指数：5星 操作指数：3星
可乐鸡翅
材料：适量鸡翅、约600克可乐、适量植物油、适量生抽酱油、白糖10克、少许食用盐、少许糖色、生姜1块、小葱几根
做法
1.解冻鸡翅，加入生抽酱油抓拌腌制10分钟备用，生姜1块切成姜片，小葱几根挽成结备用。
2.锅里热油（5成热），加入姜片爆香，后将腌制好的鸡翅依次下锅，转小火煎6分钟至两面金黄，然后加入可乐，再加入小葱结，
3.大火烧开之后撇去浮沫，加入白糖10克、加入少许盐、生抽酱油3克、少许糖色（或用老抽），后转小火烧15分钟，中途把葱姜捞出弃用。
4.15分钟后，转中火收汁即可出锅。
今天最后一道美食：耗油辣椒肉丝 推荐指数：4星 操作指数：2星
耗油辣椒肉丝
材料：猪瘦肉300g、二荆条7个、小葱2根、蒜2瓣、淀粉(推荐红薯淀粉)适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量
做法
1.二荆条辣椒切斜刀，小葱改刀切段，瓣蒜切片。
2.猪肉切丝，加入蚝油2勺、老抽、糖一点、一点水加淀粉，混合搅拌腌制。
3.锅里热油，加入肉丝跟花椒迅速滑散，加入蒜瓣爆香，然后加入二荆条，迅速翻炒，断生后，加入鸡粉和香葱段，颠勺几下出锅。
