每个地方对食物的叫法都有所区别，今天，小编为大家介绍的这个食物，在小编那里，把这种清热解渴的美味叫做地瓜，学名叫做豆薯。相信很多农村的孩子都吃过这种食物。那么小编要提醒大家注意的，这个东西，可不是那里都能吃的，要小心。
形状大小和番薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉的颜色非常白，肉的质地看起来有点像番薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比番薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是南方夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
由于小姨家里种的有地瓜，每年夏天我都会去她的地里摘一些回去吃。虽然清洗泥土有些麻烦，但是为了能够一饱口福，这些小小的困难又算什么呢。
看着这些地瓜白白净净的身子，不知道有没有勾起你的食欲。
这些是准备拿回家炒菜用的地瓜，有时候吃不完就拿到集市上去卖，或者送给邻居吃。
地瓜虽然美味，但是它的有些部位对人而言却是有毒的。地瓜的种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有害，不能食用，所以食用时一定要避免吃到它的茎和叶。
