安全饮水极度重要！
作为03年SARS病毒的终结者，钟南山院士一直是国民的偶像，这次疫情爆发后，他一直在前线与病毒做斗争。关于饮水和食品安全对健康的影响，在一次电视台的采访中，85岁高龄的钟老特别强调，“如果生活在污染很严重的的环境（中），或者说是，吃的一些食物总是有毒，或者喝的水有毒的话，健康搞得再好也没用。”
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不仅仅中国工程院院士钟南山教授强调安全饮水的重要性，上海市医疗救治专家组组长、华山医院感染科主任张文宏教授在公开演讲时也强调说人类社会最大的两个卫生贡献：1、疫苗；2、清洁的饮用水。
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特殊时期，喝好水不仅是为了解渴，也能够增强人体抵抗力，同时有助于水分的补充及体温的调节。目前对新冠感染尚无特效药，主要靠自身免疫康复，所以休息、加强营养和多饮水非常重要。
另外，多喝水、喝好水能够保持喉咙的湿润，有助于预防呼吸道感染，促进身体代谢废物的排泄。
中国营养学会、中华医学会、地方卫健委等机构发布的“防治新冠的饮食指南”中，也多次提到要保证每天1500ml~2000ml的饮水量，多次少量，有效饮水。
科学饮水能提高人体三大核心功能
一是代谢功能：充足的水分有利于及时排出代谢产物，加速血液循环；而缺水加上其他不良生活习惯，容易增加肥胖、肾炎等慢性疾病风险。
二是免疫功能：不爱喝水是免疫力下降的原因之一。充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润，使流感病毒无法迅速繁殖，增强免疫力。
三是抗氧化功能：充足的水分有助于提高人体抗氧化功能，去除自由基。
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要多喝水，更要喝好水！
多喝水重要，但更重要的是喝好水。因为水质决定体质，体质决定健康！钟南山院士就曾提出，喝好水是我们保证身体健康的一个必备条件，“喝的水有毒的话，自己的健康搞得再好也没用。”
