羊排白菜粉丝汤
材料：新鲜羊排、白菜、粉丝、生姜、葱、红辣椒、料酒、盐、香叶、八角、桂皮
做法：
1. 羊排洗净，剁成长段；白菜洗净，手撕成大片。
2. 锅内加水，放入八角、香叶、桂皮，水开后放入羊排焯水，捞出备用。
3. 粉丝用凉水清洗干净。
4. 另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段、羊排，倒入料酒，大火煮开后改小火煮30分钟左右。
5. 放入撕好的白菜片，煮10分钟后加少许盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。
韭菜炒河虾
材料：新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许
做法
1，河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水
2，韭菜切小段，红椒切斜圈
3，锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用
4，锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就好了
煎土豆泥茄盒
材料：一根长茄子、一个土豆、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量
做法：
1、茄子洗净，切成连刀片（两片一组，中间不要切断）；
2.土豆洗净切成两半，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出稍微晾凉，剥掉外皮，加盐和黑胡椒一起捣成泥；
3.把土豆泥填入切好的茄子中；
4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊，把茄盒放入沾满面糊；
5.锅烧热下适量油，下入裹好面糊的茄盒中小火煎，一面的面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。
辣蒸鸡腿
材料：鸡大腿1只、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、生抽适量
做法
1，鸡腿切块
2，起锅，冷水把鸡块下锅焯去血水捞出
3，起锅烧油，加入葱姜末炒香后加入豆瓣酱炒香
4，加入适量生抽、食盐，炒匀后盛碗里放蒸锅里，蒸15分钟即可
