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【中医养生】节气之立夏

时间:2022-10-21 13:24:26

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【中医养生】节气之立夏

5月6日,迎来的第7个节气“立夏”,立夏是夏季的开始,《黄帝内经》说:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实”。

立夏最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。

中医的角度讲,立夏应该重视养心,宜休养生息。夏季属五行中的火,人体五脏的“心、肝、脾、肺、肾”对应五行,心属火。天气逐渐转热,人们极易感到闷热、困倦和烦躁不安,好发脾气,所以夏季养心十分重要。五行学说中,赤属火,入心经,补气血。苦味入心,清心降火。所以夏季多吃红色食物和苦味食物,以养心神,清心火。如红枣、红豆、樱桃、番茄、胡萝卜、苦瓜、香菜等。

立夏后,人的心阳会逐渐旺盛起来,到了盛夏达到高峰,也就是所谓“夏练三伏”的时候。凡脾胃之腐熟运化,肾阳之温煦蒸腾,都与心阳的重要作用分不开。因此,此时要保护好我们的心脏。

养心的方法很多,从生活节奏上来看,我们一般强调“慢生活”,就是让自己生活、工作节奏都缓一缓,不要着急。在传统文化里面,琴、棋、书、画等都是很好的“养心”习惯。如今,越来越多的人开始在退休以后学习古琴、书画,也有很多年轻人开始加入到琴棋书画这些传统文化的培养中来。这不仅是对传统文化的致敬,也是养生管理的一个有效科学的途径。所以,在夏季的养生习惯当中,能够结合自己的兴趣,比如读书、弹琴,都能怡情养心。

在中医里面,有“情志病”一说,情志泛指人的情绪,包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情。正所谓:“心为君主之官”,七情中尤以怒、悲、恐等对身体的影响为大。在日常生活中,常见不少人因大怒、大悲、恐惧等诱发身体的不适,所以善养心者必须节制情绪,切勿过激。

《黄帝内经》中有夏季“宜调息净心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减。不可以热为热,更生热矣”;《素问》也提到“使志无怒”,就是说不要因为心情烦躁而滥发脾气,淡泊宁静的心境很重要。

立夏以后,阳气逐渐旺盛,但中国大部分地区还属于暮春的状态,春季肝气升发,情绪会有所影响。很多人会发现,春季经常会出现失眠、情绪低落等症状,这与阴阳平衡有一定关系。所谓“心不乱则神安,神安则寐足”,就是说心里不胡思乱想,神志也会随心而静,自然也会睡得好。而睡眠的好坏,对五脏六腑均有影响。

因此,在立夏的时候,选择调整自己的情绪,平稳过渡到夏天。立夏以后,人身上厚重的衣服逐渐卸掉,应该让自己走进大自然,且这时候的温度也很适宜,既没有春天的花粉刺激,也不会因为盛夏太热,引起出汗过多。人们可以在户外做一些慢动作的养生保健操,不建议做运动量较大的活动。

立夏后,起居生活也要休养生息。首先,立夏以后睡眠有讲究。一般建议晚睡早起,并不宜贪凉。随着时间的推移,昼长夜短更明显,建议在保证晚间睡眠的同时,可在中午睡“子午觉”,以保证饱满的精神状态及充足的体力。

进入立夏,午睡很重要。午饭后,人体为保证食物的消化吸收,全身大部分血液流向消化系统,大脑的血液相对减少,加上经过一个上午的工作或学习,脑细胞也处于疲劳状态,故有困倦、昏昏欲睡感。通过午睡来进行调节,补偿夜间睡眠不足,能使人的大脑和身体各个系统都得到放松和休息,更有利于下午、晚上的工作或学习。

健康的午睡以15~30分钟最恰当,若是超过30分钟,身体便会进入不易睡醒的深睡期。

在中国的古书上有记载说,立夏后,皇帝会给官员们发冰饮,但是从养生角度而言,身体的保养不宜贪凉,阳气渐旺,毛孔舒张,凉气容易侵入腠理,并有“秋后算账”之说。此外,随着体温的升高,人体出汗较多,过多的冰镇刺激会耗伤脾胃;贪吃生冷食物易造成胃肠功能紊乱,或因食物不清洁引致胃肠不适,甚至食物中毒,因此,不建议过食冰激凌、冰水等食物。

立夏后,饮食上要增酸减苦。正所谓“春夏养阳”,立夏以后,脏腑调理进入到了养心的阶段,那么在食物方面又什么讲究吗?一般来说,立夏的饮食宜清淡、苦寒、营养丰富、容易消化,避免食用黏腻、甜腻、难消化的食物,也不建议吃得过饱;多喝汤水,并适当增加一些酸味食物的摄入。味酸的食物能起到敛汗、止泄泻的作用。比如西红柿,就具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。

中医认为,“脾主长夏”、“暑必挟湿”。脾虚者夏令时节养生,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。

随着温度的升高,建议多喝些汤水、粥类,补脾养生。例如:冬瓜排骨汤、紫菜汤、莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、美龄粥(豆浆山药粥)等;也可以多吃点海蜇、荸荠等。

立夏节令气温偏热,随着雨水的增多,也易于湿重,根据体质和健康状况,适当选择食疗、药膳调养。可由医师按不同体质类型和立夏节令及地域特点,配制药膳、药茶和食疗方,以“冬病夏治”之策,保健防病,作精神调摄养生指导,保养身体、减少疾病、增进健康。

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