蒜蓉粉丝娃娃菜
材料：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺；
做法
1.将炒锅烧热放入2大勺色拉油、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；然后放入剁椒炒出香味；
2.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤,大火烧开后关火；
3.将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
4.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；
5.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
6.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15-20分钟即可。
豆皮炒腊肠
材料：腊肠500g；干豆皮300g；青辣椒1根；干红辣椒3个；大葱0.5根；大蒜6瓣；
辅料:生抽1大匙；盐过量；
做法：
1.腊肠隔水蒸30分钟；蒸好的香肠切成片备用；
2.葱切成段，蒜切成片，辣椒切成片，干辣椒切成圈备用；干豆皮提前用水浸泡透了，此后放入烧开的水中，等在开锅就捞出控干水分备用；
3.锅中放入过量油，放入干辣椒，葱，蒜，青椒翻炒出香味；香味进去之后，放入香肠翻炒匀称；
4.着末放入措置好的豆皮，放入生抽，翻炒均匀，结尾放入过多盐即可
双糊辣仔鸡
材料：鸡肉250克、食盐适量、鸡精5g、葱10g、花椒5g、料酒20ml、淀粉10g、调和油适量、胡椒粉5g、红椒25g、元贞糖5g、芝麻油5ml、柿子椒25g
做法
1、鸡肉切丝，胡椒粉，盐，料酒和淀粉放在地上备用，青椒切成条状，洋葱切丝。
2、冷油和胡椒慢火炒香
3、鸡肉炒白鱼后备用
4、姜蒜煸香油
5、青椒和洋葱炒至软。
6、加入鸡肉，再加入盐、糖、鸡精和芝麻油起锅。
葱油莴笋
材料：莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许
做法：
1、准备所需材料。
2、将莴笋去皮洗净。
3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。
4、然后拌匀，腌制15分钟。
5、把腌制好的莴笋沥干水份。
6、小葱白切段，葱尾切成葱花。
7、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。
8.然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里再浇入莴笋丝上即可
