中央电视台科教频道健康之路8月17日节目《菜市场里寻良药》（中）视频要点文字笔记。主要介绍夏季暑湿难耐，湿疹瘙痒等相关内容。
蔡阳平：北京中医药大学东直门医院营养科副主任医师。
夏末时节，暑湿最重，容易导致中暑，推荐多吃解暑、除湿的蔬菜和食物，不仅有助于排湿祛暑，还能治疗湿疹、大便粘腻等多种夏季问题。
夏末时节，容易中暑，怎么办？菜市场里先找它们~
排暑祛湿
食疗小方祛暑湿，止瘙痒，菜市场里就能找到它！
防暑果蔬汁
暑热耗气伤阴，会导致体内津液缺失，出现“口渴不欲饮”的症状，推荐喝防暑果蔬汁。
梨清肺热；藕清热凉血；荸荠滋阴利湿，三者组合可祛暑、利湿、滋阴。
您要是觉得防暑果蔬汁夏季不宜保存，也可以尝试制作夏季防暑果冻，口感好，操作简单，大人孩子都爱吃~
夏季防暑果冻
绿豆汤
绿豆解毒、解暑，熬成绿豆汤大家都爱喝。可是绿豆汤，制作方法不同，功效也会不一样哦，快来了解一下~
缓解湿疹的野菜
夏末湿气重，易发湿疹，推荐多吃马齿苋。
马齿苋
马齿苋味酸、性寒，入大肠、心经，有凉血止痢、清热解毒、涩敛的作用，可治湿疹，止腹泻。
马齿苋水分较大，不适合炒制，推荐蒸制、做馅料或凉拌入菜；马齿苋捣烂外敷患处，可缓解湿疹烦恼。
缓解大便粘腻的根茎食材
夏末暑气大，容易发生脾气虚或脾失运化，出现大便粘腻、排便不痛快的症状，建议多吃山药薏米粥或茯苓。
山药薏米粥
将山药带皮蒸熟后，碾碎食用，或搭配熟薏米熬粥，可健脾、利湿，能缓解大便粘腻。
茯苓
古书记载，“茯苓，淡能利，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。” 食用茯苓可以轻身益气。
四君子汤
茯苓和白术可利湿，茯苓还能健脾。
记好它们，夏季问题轻松解决：
祛暑的果蔬汁：梨、荸荠和藕
缓解湿疹的野菜：马齿苋
缓解大便黏腻的食疗方：山药薏米粥
