可乐鸡翅
原料：鸡翅中，可乐，八角，料酒，姜，葱段。
做法：
1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
3、煎至外皮两面泛黄。
4、倒入可乐没过鸡翅即可。
5、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6、炖至汤汁浓稠即可。
电饭煲焖鸡
材料:鸡肉一只、洋葱少许、葱白五根、生抽一大勺、蚝油一小勺、芝麻油少许、鸡汁少许、料酒一茶匙、盐适量、糖少许、蒜头一个、姜末适量、胡萝卜几片、排骨酱少许
做法:
1.准备好一只鸡，鸡爪和鸡肉分开，用少许盐擦一下下鸡全身
2.备好所需用料，胡萝卜也准备几片
3.蒜末和姜末倒入酱料中搅拌均匀
4.带一次性手套把酱料抹在鸡身上，肚子里，尽量多抹抹，按摩那样的来回抹，剩下的酱料倒一些鸡肚子里，腌制十几二十分钟这样
5.电饭煲锅底铺上胡萝卜片，以免沾锅，把鸡放进去放上葱白，洋葱，按煮饭键煮十五到二十分钟这样，看鸡的老嫩定时间
6.二十分钟过后，香喷喷的鸡就做好了
7.滑滑嫩嫩的鸡皮，咬上一口香甜甜的，味道很不错的，锅里的酱料淋上一些，或用来沾鸡肉吃
炝拌金针菇
炝拌金针菇一个特别简单而又美味的家常菜，无需拥有什么厨艺，也能做得有滋有味。炝拌金针菇是一道快手小凉菜，其营养丰富，味道鲜美，口感爽脆，老少皆宜。
食材：金针菇、小米椒、干辣椒、花椒、蒜、葱、酱油、盐、糖、醋、蚝油、食用油
做法：
1、金针菇去掉根部，撕成小把，洗净切段。
2、小米椒和干辣椒都切小圈；蒜切末，葱切葱花备用。
3、将金针菇焯一下水，断生后捞出，沥干水分装盘备用。
4、取一碗，加凉拌酱油、盐、糖、醋、蚝油拌匀调成汁。
5、将调料汁浇在金针菇上，再将小米椒碎和干红辣椒碎、葱花、蒜末放在上面。
6、炒锅烧热加入植物油、花椒，烧至油热冒烟花椒出香味，将花椒捡出，将热油浇在金针菇上，拌匀即可。
