肝癌是癌中之王，但它离我们并不远。尤其是多于已经患有肝炎的人群来说，肝癌离得更近。目前肝脏病变只有三步，即肝炎——肝硬化——肝癌，也就是说，肝脏出现炎症，其实离肝癌就只有两步了。
并且肝脏是很脆弱的一个器官，如果肝脏出现病变而得不到应有的养护，恶化程度会很快，发展成为肝癌也就是很快的事情。
医生提醒，不论男女，肝脏有炎症，要少吃3种白色伤肝食物
第1白：白肉
这里的白肉指的是肥肉。肥肉里面所含的脂肪、油类实在是太多了，对于肝脏不好的人来说，平时吃了太多肥肉会对于肝脏产生过重的负担。并且如果肉类的烹饪方式不对，如果常用腌制、油炸等方式，那么也很危险。
第2白：白糖
白糖的糖分含量很高，如果你长时间大量的进食这些糖分，定会对肝脏产生非常大的副作用，脂肪在肝脏内的堆积速度将会非常快，在这种情况下，不仅容易形成脂肪肝，还会使原本存在的肝炎继续加重。
第3白：白酒
白酒中的酒精浓度很高，酒精中的有害物质会直接刺激肝脏，让肝脏病变加速。如果是有肝炎的人继续喝酒，肝硬化出现的概率会非常高。并且不仅仅是白酒，平时常见的啤酒等其他酒类对肝脏都很不友好。
有哪些食物是对肝脏有好处的呢？
其实日常中能帮助养肝的食物有很多，比如绿色的蔬菜水果就是不错的养肝食物。并且中医上常用于养肝的食材日常也比较常见，有葛根、决明子、枸杞、荞麦米等等。
这些中医上常用于调理肝脏的食材，药用作用很强，比如葛根就能帮助提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏机能正常，被称为是“养肝宝”；决明子它的清肝保肝作用很强，对清理肝毒，保护损伤的肝细胞有好处……
这些药食同源的食材用于肝炎、肝硬化等肝病的调理，中医上常将它们搭配成葛根决明子酵液来食用，通过配伍的方式提高药用效果，并配合益生菌发酵，促进人体对成分的吸收，达到更好的修复肝脏的作用。一般坚持日常调养，再配合必要的治疗，很难会发展到肝癌这一步。
