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鱼肉能帮助降脂 预防心血管疾病 但有些鱼肉却有害 不推荐吃

时间:2019-11-27 07:51:59

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鱼肉能帮助降脂 预防心血管疾病 但有些鱼肉却有害 不推荐吃

在给三高患者或心脑血管疾病高危人群推荐饮食的时候,我们常推荐吃鱼,鱼肉富含优质蛋白和有助于调节血脂的Ω-3脂肪酸等有益物质,一周2次鱼是很好的选择。

但有些鱼可能给健康带来不好的影响。下面,“问上医”跟您一起看看哪些是“好鱼”,哪些是“坏鱼”。

“好”鱼:Ω3脂肪酸含量高的鱼

肥美多脂的鱼中Ω3脂肪酸的含量高,这种脂肪酸能从多个方面促进心脏健康,降低人患中风、阿尔茨海默病的风险。

具体包括:三文鱼、鲱鱼、鳀鱼、沙丁鱼、鳟鱼。

“好”鱼:精瘦鱼

精瘦的海鲜鱼类比肥鱼所含的蛋白质药多,热量要少,如低脂的罗非鱼,鳕鱼,比目鱼

不喜欢吃鱼的话,可以先试试罗非鱼和鳕鱼,这两样鱼的鱼腥味很少,适合调配酱汁吃。

“坏”鱼:汞含量高的鱼

成年人从饮食中摄入了很多汞,会损伤脑和神经。婴幼儿和儿童摄入汞过多,会影响生长发育。

具体包括:被汞污染的水养出的箭鱼和马林鱼、鲨鱼、方头鱼。

“坏”鱼:国王鲭

通常来讲,鲭鱼是Ω3脂肪酸的好来源,大多数健康食谱都会推荐这类鱼。但国王鲭尤其是从太平洋捞起的国王鲭,汞含量会比较高。

建议:最好不吃,特别是年龄小的儿童和孕妇、哺乳期女性一定不要吃它。

“坏”鱼:胸棘鲷

胸棘鲷,有些地方还叫它长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷,寿命可长达150岁。这样也就说明了,它有很长的岁月生活在不健康的环境中,比如汞含量多。

所以,不是健康选择。

有好有坏:金枪鱼

像鲭鱼一样,不同类的金枪鱼汞含量也不会不同。比如,最好不要吃蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼排。

另外,虽然长鳍金枪鱼的有益Ω3脂肪酸含量高,但汞也不少,一周最好不要超过1次。同样情况的还有黄鳍金枪鱼。

想吃金枪鱼的话,最好还是选择轻金枪鱼罐头,一周可以吃3次,是安全的。

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