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茅台王子酒 迎宾酒同为酱香型 可以代替茅台酒吗?

时间:2020-04-07 08:45:24

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茅台王子酒 迎宾酒同为酱香型 可以代替茅台酒吗?

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中国的白酒文化源远流长,要问大家什么酒好喝,估计大部分人会说茅台酒。经常喝酒的人都知道,茅台酒有很多系列,飞天、五星、王子、迎宾等等,其中飞天、五星是高端酒;王子、迎宾则是面向中端,主要面向大众消费者。有一部分细心地朋友会问:既然茅台酒、茅台王子酒和茅台迎宾酒都是同一个厂家酿造生产的,那么它们用的是相同的酒质吗?是不是茅台王子酒和茅台迎宾酒可以代替茅台酒呀?

茅台酒香飘百年、历久弥香,既得益于得天独厚的酿造环境,更源于对传统工艺的坚守。它采用的是茅台镇当地小麦、水、高粱为酿造原料,采用的是传统酱香工艺酿造,且酿造工艺经过一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿造工艺酿造而成。

用作酿酒原料的高粱,当地俗称红缨子高粱,此高粱颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚。外形很像像“沙”。所以当地酿酒人将这种高粱比作“沙”。沙就是高粱,高粱就是沙。它的质量等级依次为:坤沙、碎沙、翻砂,而茅台王子酒、茅台迎宾酒则不是坤沙酒,主体也就是碎沙与翻沙酒。酒质本身与一般的高粱酒没有实质上的区别,酿造出来的基酒储存时间也不会像茅台酒那样严格要求至少有3年以上。

这些基酒勾兑不同比例的陈酒、调味酒,也就成了王子酒与迎宾酒了!所以千万别把什么茅台王子酒,茅台迎宾酒和茅台酒等同起来。

因为原料和酿造工艺时长等不同,所以从档次和价位,口感上相比,茅台飞天系列最好,价格最贵。茅台王子酒系列属于中等档次,口感和价格略高与迎宾。

迎宾系列酒在茅台酒属于低端产品,但是在同等价位的百元单品中性价比还是相当高的。

茅台迎宾和茅台王子属于同门师兄弟的不同档次酒,都是真茅台酒。茅台酒基酒年份是5年,茅台王子酒基酒年份是3年、茅台迎宾酒基酒年份为2年。

现在茅台酒的市场零售价已经突破高价,并且像飞天、五星这些高端酒,还是一瓶难求,于是很多人退而求其次,买点茅台王子酒、茅台迎宾酒来替代茅台酒。虽然茅台王子酒和茅台迎宾酒终究代替不了茅台酒,但是买来自己喝的话,也不是不可以滴。

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