一直以来,早餐饼都是我最爱的美食,一方面是有很多的创意空间,另外就是简单方面,简单处理一下就能成就一款美食。而现在学生们陆续进入了暑假模式,很多人难免会进入黑白颠倒的状态,对于家长来说更要在早餐上做足功课,让孩子和家人都能吃上最健康的早餐美食。
今天就来分享一款胡萝卜早餐饼的做法,只用几根胡萝卜加鸡蛋搅拌一下,平底锅简单处理一下就搞定了。你可别小看了这款美食,那偏橘黄的色泽加上超软嫩的口感,特别解馋呢!如果你希望口感更为丰富,再加入一点蔬菜当配料也是很不错的。
胡萝卜早餐饼一出锅,瞬间就能吸引大家的目光。只要吃上一口,同样能瞬间征服你的味蕾,让你几天不吃就馋得慌。天热女儿最馋这早餐,手不粘面10分钟出锅,金黄柔软,上桌必光盘!夏天最适合的早餐,柔软好吃,还能补充维生素,隔三差五准吃一次!闲话少说,大家都来跟我一起试一试吧!
【胡萝卜早餐饼】
制作配料:胡萝卜1根 面粉2勺 鸡蛋2个 盐2克 葱花1把
制作方法:
1、准备一根胡萝卜,去皮后擦成细丝;
2、擦丝的胡萝卜切碎一点,然后准备适量小葱,也同样切碎;
3、准备一个稍大的盆,磕入3个鸡蛋,加入2勺面粉;
4、用清水搅拌成流动的面糊状态;提起打蛋器有有细长的流线状态即可;
5、然后加入胡萝卜碎、小葱碎;也可以加入自己喜欢的其他蔬菜;
6、搅拌均匀即可;
7、平底锅刷一层植物油,然后舀入2勺面糊,摇一摇锅底使面糊均匀铺满整个锅底,开中火烙制,表面定型之后翻面煎10秒左右即可出锅;
8、这样超级柔软又好吃的早餐饼就好了;我家隔三差五吃一次,每次必光盘!
【小贴士】
这个饼水分大,烙制的时间不用太长了,火也不能太小了不然水分蒸发了,饼就不柔软了!