酒米自身带的香气对鲫鱼来说是一种很大的诱惑，而且现在市场上面有很多类型的不同口味的酒米，对我们垂钓鲫鱼有很大的帮助。一般来讲，用曲酒所泡制小米，其味道主要来源于酒米，现在就来讲讲怎么做酒米、如何用酒米！
曲酒的味道在水中及其具有穿透力，方圆30m左右的地方都能够闻到。当鱼儿们闻到这股香味的时候，就会聚集于饵料的周边，于是一些鲫鱼和鲤鱼们便纷纷进入窝中，寻找味道传出的源点，即食物所在的具体位置。这也正是酒米的魅力所在。
首先从成本上说，一般都建议用低度白酒，我们都知道酒的度数是就是酒精的含量，酒精度数越高，酒精的含量也越高，相应的就能盖住米的香味，高度酒泡制的酒米大多味道浓厚，只有酒味完全无谷香味，即使添加了阿魏、丁香等中药也是一样，所以自制酒米一般多建议用低度白酒，38度足以。尤其以酱香、曲香最佳。
自制酒米方法为：每一斤小米加二两曲酒，可以用六块五一瓶的52度绵竹大曲，如果财力雄厚的钓友可以考虑下五粮液、茅台、1573之类的酒，效果应该要好得多，不扯了，再说把酒多摇动均匀，密封12小时以上使用。
每一斤米也可以同时再加入一袋2块钱的西部风牛B鲫。也可以加粮食的百分之十的白糖或红糖包括蜂蜜，甜味可以降低开始时浓酒味的辛辣刺激，鲫鱼也喜欢甜味。包扩也可以加些维生素粉。打窝用酒米目标鱼是鲫鱼，也容易诱来鲤鱼。不喜欢鲤鱼闹窝的朋友可以适量少加酒米；每2斤粮食里分别含60%小米、20%碎玉米、10%大米，每2斤粮食共加4两绵竹大曲，1000毫升量杯量取大曲酒，数小时后摇动翻身以求均匀！
酒米打窝的目地是为了诱鱼、留鱼。可以根据自己钓什么鱼来自行选择，量要控制好，要在窝内保持充足的诱饵。还有就是窝料使用的不能太多，太多的话会引诱到其他的鱼类，还有就是会招惹到小杂鱼。
酒米是一粒一粒比较分散的，打窝的时候要想办法让酒米抛投的位置集中一些，可以考虑两种方法：用卫生纸包着酒米，准确的抛投下去，卫生纸遇水化开，酒米会比较集中的落到水底；直接用长竿搭配打窝器，把酒米慢慢送到远处的窝点。这两种方法都是钓友们惯用的一些打窝小技巧，总的来说比较实用。
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