第一：黄椒酱焗鱿鱼
材料：鲜鱿鱼800克、黄椒酱、红辣椒、白糖、蒜头、淀粉、香葱
步骤：
1、把一些材料清洗干净然后切碎备用，把鱿鱼上面用淀粉裹一层，然后再冲洗干净，锅里面烧上热水，之后把洗净的鱿鱼放进去下锅将近烫三秒钟就可以捞起了，注意不要超过5秒钟，因为这样的话鱿鱼会容易变老，之后把捞起的鱿鱼切成小段。
2、架起炒锅，往里面放入一些油，烧热之后把一些香葱还有蒜蓉、红辣椒放进去炒香之后再让如白糖，把鱿鱼下锅炒将近3分钟左右，再放进去黄椒酱炒2分钟，在起锅前往里面放一点葱花，就可以装盘了，真的是非常的美味，而且做法也是非常的简单。
第二：胡萝卜炒肉末
材料：胡萝卜、葱、瘦肉、盐、料酒、生粉、生抽
步骤：
1、把胡萝卜切丝，葱切成末，放进一个盆里面放进去胡萝卜跟葱，放进去盐，把瘦肉洗干净切成肉末放进去生粉还有生抽、料酒，蘸料均匀，之后腌制10分钟。
2、架起炒锅，把瘦肉放进去炒熟之后放在锅的一边，再放入胡萝卜进行翻炒，放入调料，最后在出锅之前撒上葱花进行起锅摆盘，这样健康营养的家常菜就做好了。
第三：榨菜炒肉丝
材料：胡萝卜、瘦肉300克、榨菜200克、葱花、蒜、鸡精、糖、玉米淀粉、生抽、料酒、胡萝卜、红辣椒
步骤：
1、胡萝卜洗干净切成丝，红辣椒也是洗干净切成丝，瘦肉洗干净切成丝，瘦肉在洗干净之后放入一个盆里面然后放进去玉米淀粉、料酒、生抽然后抓匀腌制10分钟。
2、架起炒锅，放入油之后把腌制好的肉丝放进去炒至变色然后捞起，锅底放油之后把红辣椒放进去进行炝锅，胡萝卜还有摘菜放进去进行翻炒之后加入调料，就可以了，要告诉大家的是整个过程都是需要用大火的，这样的话一道非常简单的家常菜就做好了。
第四：菜心炒肉末
材料：菜心300克、盐、糖、剁椒40克、猪瘦肉100克、油、生抽、玉米淀粉、蒜苗、生姜
步骤：
1、把瘦猪肉清洗干净然后里面加入一片生姜一起给剁成肉末，之后让进去一个玉米淀粉顺着一个方向进行搅拌，之后把菜心清洗干净然后锅里面烧开水忙把菜心放进去进行焯水，然后焯至变色就可以捞起，把捞起来的菜心放凉水里面，之后把菜心捞起挤干里面的水分。之后把菜心切碎，再次把水挤干，把蒜苗切碎。
2、架起炒锅，里面放进去油，之后把剁椒放进去进行炒香，倒肉末下锅把肉末炒开，加入菜心放入调料，翻炒均匀就可以了。
