导读：不要再蒸白馒头了，换个新做法，香甜松软，在家经常蒸一锅吃
在我们日常饮食中，面食占据了一大部分，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。其中馒头是应该是最常见的面食之一，像平时早餐吃馒头的时候，配上小米粥或者豆浆，清淡又营养，补充一上午的能量，午餐晚餐用馒头当主食也非常好。
今天小编要给大家分享一款适合当早餐，一家老小皆宜的红枣南瓜馒头，主要用到的食材就是南瓜和红枣。南瓜是我们生活中最普遍的一种食材，不管是炒、蒸、煎、还是煮汤或煮粥都非常好吃，南瓜口感甘甜，营养丰富，南瓜中含有多种的氨基酸、维生素和矿物质和膳食纤维，不仅排毒养颜，对皮肤好，还能促进消化，保护视力。
平时工作经常面对电脑的朋友们，记得多吃南瓜有好处哦！接下来就教大家做这道香甜好吃的【南瓜红枣馒头】，首先准备材料：一块老南瓜、12-15个红枣、适量面粉、酵母、白糖
1.用刀把南瓜削皮去瓤，洗干净切成三毫米厚的片，红枣放入水中浸泡十分钟左右，变软后捞出
2.锅内烧水，上蒸架，放上南瓜片，开中火蒸十五分钟，南瓜蒸好后取出，放上1勺白糖充分搅拌，并压成泥，把南瓜泥放置不烫手时，加入3克酵母，搅拌均匀
3.面粉分次加入南瓜泥中，用手揉搓成光滑的面团（想要刚好吃营养这时可以磕入一颗鸡蛋一起揉），盖上锅盖或者封上保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大
4.将泡好的红枣去核切小丁，面团发酵好后取出（用手指戳一下，不回缩就说明发好了），面团取出排气，把红枣丁倒入一起，揉搓均匀
5.然后把南瓜红枣面团擀成面片，再卷起来，用刀切成大小均匀的面剂
6.蒸锅加热水，放上蒸格，笼屉布，把馒头胚放入，二次醒发20-30分钟（看到体积变大，手感变轻就可以），然后开火蒸十五分钟，关火再焖五分钟（焖几分钟可以防止塌陷）。
一笼金黄诱人，香软可口的南瓜红枣馒头就做好了，咬一口香甜松软，非常好吃！
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