推荐语：有些人看着泥鳅有些害怕，因为长得像蛇，所有不敢吃，但是泥鳅是个好东西，是很滋补的食材。泥鳅素有“水中人参”之称，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。男人多吃点还能补补身体，女人吃了也可以美容养颜。
泥鳅到底应不应该去除内脏引争议，多数人弄错了，难怪不好吃还腥！哈喽，大家好，很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽空看看我的这篇文章，说到泥鳅，大家应该是有人欢喜有人忧吧，因为很多人都比较喜欢吃泥鳅。他们觉得泥鳅不仅吃起来非常的好吃，而且还特别有营养的，但是对于一些不喜欢吃泥鳅的人来说。看见泥鳅浑身都起鸡皮疙瘩了。而对于一些经常吃泥鳅的人来说都有这样一个争议，那就是在做泥鳅的时候，到底应不应该把泥鳅的内脏给去掉呢，很多人都是比较迷茫的，今天小编就带大家一起来讨论一下这个问题吧。
随着现在天气越来越炎热，很多美食都大量上市了，就比如说这种泥鳅，很多人都是通过大棚养殖和人工培育出来的，泥鳅也正在大量上市，所以很多人都会在这个时候买了一些泥鳅吃。不仅肉质非常的鲜嫩，而且营养价值也是非常高的，特别适合夏天，吃一些泥鳅，喝点啤酒是非常不错的选择呢。
那说到她的内脏到底要不要去掉，大家是有什么意见呢？小编先给大家分享一下小编是怎么看的吧。我们再把泥鳅买回来的时候，都喜欢先将泥鳅放入清水中浸泡。因为我们都知道在养殖的时候你就基本上都是在污水中长大的，所以为了去除泥鳅身体里的脏东西，都喜欢把泥鳅放进盐水中进行浸泡。而很多人在吃泥鳅的时候，就喜欢买了一些小泥鳅来吃，不仅方便，而且小妞吃起来也会更嫩一些，而他们在吃小泥鳅的时候，就不喜欢去里面的内脏，因为他们觉得小泥鳅去内脏的话是非常不方便的，所以就把这一个步骤就给省略掉了！
在这里小编要说一下，不管大小依旧，在吃的时候一定要将泥鳅的内脏给去掉，因为你就是生长在污水和不干净的水体中长大的，当然他体内的脏东西也是非常多的，就比如说蛔虫卵，白线虫，钩虫卵等等。如果我们吃了一些不去除内脏的泥鳅的话，都是对我们身体不好的，严重的话泥鳅体内的寄生虫还会在人体的血液中生存，在大脑中生长，所以我们在是泥鳅的时候也一定要注意一下这一点哦。一定要将泥鳅的头去掉，然后将肚子剖开，把内脏也去掉，洗干净再进行制作都是非常安全的，所以大家在吃的时候一定要注意喽，对此大家有什么想说的都可以评论在下方。
