再过一周就要中秋节了，时间过得很快，一眨眼，已经走过了这一年三分之二的时间。
虽然很多地方天气还是很热，但是大家也很明显地感觉到昼夜的温差开始变得非常大，中午热得要命，晚上冷的发抖。
这种天气也说明了一件事情：秋天来了~
中医上说：“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季是非常适合进补的时节，所以今天暖暖就给大家罗列一下6种最养人的秋季食材。
海带
夏季过后，身体里容易残留余热，所谓的余热也就是肝火旺、胃火旺、心火旺等等。海带可以清除体内的积累的余热，还能降血糖，是秋季进补的第一选择。
梨
秋季空气比较干燥，也就是人们常说的秋燥，而梨能润肺止咳，缓解秋燥，所以秋季不妨多吃一点。
当然，贴心的暖暖在这里也要说一句，梨性凉，肠胃不好的人，可以将梨熬成梨汤，这样能祛除梨的寒性，还有暖胃的功效哦~
鸭肉
正所谓“秋高鸭肥”，在秋季吃鸭绝对是一大享受，这个季节的鸭肉细嫩鲜美，蛋白质含量也很高，很适合进补。
鸭肉的吃法很多，炒、炖、焖....各式各样，如果要进补，油炸的还是要适当控制。
墨鱼
有句话是这么说的：“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿的”，这句话用来形容墨鱼是再适合不过了。
墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食物，每百克肉当中含有的蛋白质有13克，维生素A、B、钙、磷也很丰富。
如果说要防秋燥，暖暖建议可以将墨鱼跟豆腐一起炖汤，因为豆腐也是养阴生津的食物，同食还能起到蛋白互补的作用。
螃蟹
“九月尖脐十月团”，这时候不吃螃蟹更待何时！
作为吃货，暖暖已经准备在中秋给家人来一顿螃蟹宴了，这个时节的螃蟹，蟹膏丰盈，喜欢原汁原味的小伙伴可以清蒸，担心螃蟹性寒的小伙伴可以蘸点姜汁。
给大家再介绍一个搭配螃蟹的好伙伴，就是黄酒，吃螃蟹的时候喝点黄酒，可以驱寒哦~
想知道如何挑选螃蟹的小伙伴，也可以参考暖暖昨天的海鲜技巧大全，里面有挑螃蟹的秘籍~
藕
秋冬时节是藕上市的时间，吃藕能够养阴清热、润燥止咳，特别适合防秋燥。
喜欢吃脆一点的小伙伴可以选择九孔藕，水分含量高，特别适合清炒；喜欢吃糯一点的小伙伴可以选七孔藕，淀粉含量比较高，适合做汤。
薯类
秋季也是各种薯类上市的季节，这个时节吃点薯类，可以养胃哦。
暖粉点餐：清炖羊排
-食材-
羊排骨/葱姜蒜/香叶/八角/花椒/胡椒粉/海鲜酱油/盐
-具体步骤-
羊排处理：羊排冷水浸泡半小时。
煲煮：砂锅中加水，下入羊排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂，煲煮至出锅前10分钟加盐。
最后：羊排骨汤出锅，撒入香葱、胡椒粉、蒜片、海鲜酱油即可。
