由于饮食不规律，再加上长期久坐不运动，工作压力比较大等原因，现代城市中的白领女性身体都处于亚健康状态，虚胖也是这种状态的一种具体表现。虚胖体质的人一般吃得不多，但是容易发胖，并且身体免疫力低下，经常生病
↓《方1.》↓
减肥佳品豆腐渣
【组成】做豆腐剩下的渣滓。
【做法】制豆腐的作坊有售豆腐渣。但是，豆腐渣不是美味食品，可以加些调味品或其他美味食物，如瘦肉、蘑菇、豆芽菜一起烹食，还可以做成豆腐渣包子等。
【功效】据现代医学测定，豆腐渣中含有极其丰富的纤维素和钙质，它对防治常见的糖尿病、动脉硬化、体形肥胖的中老年人的骨质疏松等都有较好的效果。医学界研究认为，常食豆腐渣，可收到较好的减肥效果。因为豆腐渣产生的热量小，而其所含的纤维素能吸附糖分，使机体对糖的吸收变慢。同时纤维素也能吸收胆汁中的部分胆固醇，随着大便排出体外，即相应减少了胆固醇沉积的机会，从而起到减肥的作用。
↓《方2.》↓
常吃4种蔬菜减肥
【组成】白萝卜，韭菜，黄瓜，绿豆芽。
【做法】任选一种或多种，按常法炒食、配制菜均可。长期食用，并尽量节制吃高脂肪食品。
【功效】白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地新陈代谢，从而起到防止脂肪在皮下堆积的作用。韭菜含纤维素较多，有通便作用，能排出肠道中过剩的营养物。黄瓜含有丙醇二酸，能够抑制食物中的碳水化物在体内转化成脂肪。绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，不容易形成脂肪堆积在皮下。这四种蔬菜很适宜肥胖人食用，常食可使人轻身减肥，体壮健美。
↓《方3.》↓
米醋浸白菜
【配方】圆白菜2片，芹菜3根，米醋半勺。
【做法】去除圆白菜的硬梗，切成细丝，芹菜切成小段备用。将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。
【功效】本方适用于下半身水肿者，对于修饰腿部曲线
【中医验方】简单有效。
↓《方4.》↓
蘑菇冻豆腐汤
【食材】鲜蘑菇150克，冻豆腐400克，肉250克，葱、油、盐、鸡精各适量。
【做法】先将洗净切好的蘑菇放入沸水中煮5分钟，然后放入切好的肉片煮10分钟左右，再放入冻豆腐煮5分钟，加入盐、鸡精、葱花和油搅匀即可享用。
↓《方5.》↓
饭前吃水果减肥
【组成】各种水果不限。
【做法】饭前30~45分钟先吃一些水果或饮用1杯果汁。
【功效】降体重，减肥胖。
注：据《老年报》1992年4月号介绍，饭前吃水果可以减肥。因为：①在餐前饮用果汁的实验者在进餐时所吸收的热量比平时要减少20%~40%。②水果内所含的果糖，使身体内渴求热量的欲望得到满足，进餐时对食物的需求便减少。③几乎所有的实验者在食“餐前果”后，进餐时对脂肪性食物的需求都大大减少，从而间接阻遏体内过多脂肪的堆积。
↓《方6.》↓
绿豆海带祛脂减肥
【组成】绿豆、海带各100克。
【做法】煮食。每日1剂，连服见效。
【功效】对肥胖人有减肥作用。
↓《方7.》↓
冬菇冬笋肉丝汤
【食树】水发冬菇100克，冬笋120克，黄瓜80克，猪瘦肉200克，鸡蛋一个，淀粉少量，盐、鸡精、醋、料酒、胡椒粉等各适量。
【做法】将猪肉切成丝，取蛋清、胡椒粉、盐、料酒等上浆后氽水捞出备用，将冬菇和冬笋洗净，在沸水中焯一下捞出备用，黄瓜切片。在锅中加入适量清水，烧至沸腾后加入肉丝、冬菇、冬笋、黄瓜煮熟，再加入盐、鸡精、醋搅拌均匀即可享用。
↓《方8.》↓
木瓜绿豆汤
【食材】番木瓜一个约500克，绿豆50克，海带丝30克，瘦猪肉80克，百合、陈皮、盐各适量
【做法】将瘦肉切成薄片在沸水中焯一下，木瓜去皮去籽切成块备用，将海带、绿豆陈皮、瘦肉等一起放入锅中，加入适量清水，先用大火烧至沸腾，然后用小火炖煮两个小时，加入百合和木瓜炖15分钟，加入盐搅匀即可食用
老祖宗们留下的偏方，很多简单且实用！
