油炸糖糕在早餐店我们应该是经常可以看到的，外酥里嫩香甜，味道非常的好吃，里面的馅料也不太一样，有白糖也有红糖还有豆沙的，其实做法是非常简单的，今天就把具体的配方和做法分享给大家，觉得好用记得转发收藏哦。
首先准备食材：豆沙，红糖，面粉，糯米粉，食用油，酵母粉
第一步将盆中倒入一碗面粉和半碗糯米粉备用。
第二步碗中倒入温水，温水里面倒进2g的酵母粉进去，温水化开
第三步拌面，将化开酵母粉的水倒进盆中，搅拌均匀将面粉活成面团，盖上一层保鲜膜等待发酵。冬季发酵时间会稍微长一点，待面团发酵至两倍大即可使用。
第四步案板涂上一层食用油，这样就不会粘案板，将发酵好的面团取出搓成长条状，并分成大小均匀的小剂子。
第五步将分成面团的小剂子擀成面片。包上馅料（这里使用的馅料是红糖和豆沙掺在一起的哦，也可以使用白糖根据自己的喜好来做）全部饼坯做好之后即可上锅炸啦
第六步热锅烧油，油温五成热即可下锅炸啦，整个炸的过程小火炸制即可哦。这样炸出的油糕，外酥里嫩非常的好吃。
香酥好吃热腾腾的油糕就做好啦，学会在家就能做，再也不用去买啦，你学会了吗？喜欢我的文章关注我吧，觉得好用记得转发收藏哦，谢谢您的支持。
