实在很幸运，前阵子在这个锅子的试用活动中得到了这次试用机会。其实最早看好这个锅，就是冲着它独特的“意大利炖饭”功能来的。一直都很喜欢吃西餐，尤其是海鲜烩饭和奶油蘑菇汤这一类。所以在用它做出了好吃的海鲜炖饭之后，就想尝试一下能不能用那套奶油蘑菇汤的食材也弄出一个奶油蘑菇饭来。
婶子毕竟不是专业的西餐大厨，就是一个喜欢瞎捣鼓的家庭主妇。没想到这么一乱搭，还真做出了一锅香气四溢的蘑菇鸡肉饭先将各类蘑菇用黄油加牛奶和奶油炖煮出香味，再配合高汤，将精华部分的滋味都渗透进每一粒大米里去。除了让家里人称赞以外，相信这道菜做给朋友们吃，也会得到不俗的评价。Breville铂富BRC600多功能炖煮锅，绝对是让我很惊喜的礼物。它的意式炖饭功能，先以干煸功能将食材煸炒后, 再加入生米拌炒, 最后加入高汤再按下炖饭功能键来操作，就能轻松烹调出异国风味炖饭。而它的慢炖功能同样出彩，十分方便上班忙碌但又想给家人老火煲汤的主妇们，只要稍微处理一下食材，然后按键盖上盖子，该干嘛干嘛去，轻轻松松的就能喝到老火煲出的靓汤了。哎呦，这说的不就是我吗，与它相见恨晚啊。从收到锅子到现在，已经做了好几道美食了（想看的戳这里--家常海鲜炖饭、苹果银耳瘦肉汤）家里人的反响都很不错，更多的美味发掘，留待将来的日子慢慢研究吧。
材料：生鸡腿一个，胡萝卜半根，洋葱1/3个，蟹味菇100克，杏鲍菇一根，香菇5-6朵，玉米粒适量，长粒香大米250克，蒜三瓣，黄油20克。
步骤1、先来处理原材料，先将鸡腿去骨去皮，留下鸡骨头过会熬高汤用。
2、鸡骨头用水熬汤，要多熬一会，中间撇去浮末。
3、鸡腿肉切成小块，然后用生抽、料酒还有胡椒粉稍微腌半个小时。
4、将杏鲍菇和胡萝卜都切丁，洋葱切末，蟹味菇洗净，香菇切片，蒜切末。
5、取150克的牛奶，再加30克的淡奶油，混合均匀
6、锅子预热，选择干煸功能，盖上盖子预热3-4分钟。
7、放入黄油块，待其融化。倒入蒜末和洋葱碎，炒出香味。再加入胡萝卜继续炒。
8、倒入腌好的鸡肉，炒一炒。杏鲍菇加入。最后加入蟹味菇和香菇。
9、倒入牛奶和淡奶油的混合物，将食材翻拌均匀。
10、继续加热，待奶液有些煮沸，然后加入现磨的黑胡椒。
11、倒入淘洗好的大米，翻炒一会。
12、倒入刚才熬好的高汤，然后加一点盐调味，翻拌均匀即可。此时结束干煸功能，选择意式炖饭功能，盖上盖子就等着饭熟吧，饭到7成熟的时候记得加入玉米粒。
啰嗦两句1、大米尽量选择泰国香米或者长粒香，如果你有意大利米那更好2、淡奶油不要放太多，多了的话米饭会很黏。3、吃之前，再散点奶酪粉口感更佳。
