肾主藏经，主管发育和生殖，为先天之本。肾的精气盛衰关系到人的生殖和生长发育功能。同时，肾还是人体重要的排毒基地，参与人体的新陈代谢，肾是自身健康和后代健康的根本。
核桃芝麻粥
原料
核桃仁20克，黑芝麻30克，大米60克。
今日
1.将黑芝麻研磨成末。
2.大米入锅，加水烧沸。
3.放入核桃仁熬煮成粥，倒入芝麻末搅拌均匀即可。
功效
补肾固精、清心安神，对神经衰弱、健忘、失眠、多梦有辅助疗效。
孙树侠话粥膳
核桃仁具有补肾强腰、固精缩尿等功效；黑芝麻具有滋养肝肾、润肠通便、养血乌发等功效。
二者熬制成粥，对于肾气不固所致的早泄、性欲减退、腰膝酸软无力、精神萎靡、小便清长频繁等症状有辅助疗效。
孙树侠话食材
【核桃】
具有温肺定喘、补肾固精、润肠通便、利尿消石、强筋健骨、通润血脉、补虚劳等功效。
适宜高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病、神经衰弱、尿频、咳嗽、便秘等疾病的辅助治疗。
宜
核桃 百合：润肺益肾，止咳平喘。
核桃 桂花：壮腰补肾。
忌
核桃 豆腐：导致腹胀、腹痛、消化不良。
核桃 白酒：导致血热。
核桃食法要略
1.核桃的食法有很多种，可生食、炒食、榨油、做糕点、做菜肴、熬粥等。之核桃仁时不要剥去表面的褐皮，因为这层皮里含有较为丰富的营养成分。
2.核桃所含热量较高，一次不要使用过多。
如何挑选核桃
1.看：核桃个头要均匀，缝和线紧密，以外壳白、光洁的为好。如果发黑，泛油，则是坏果。
2.掂：拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果、坏果。
3.闻：那几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果、坏果有明显的哈喇味。
4.听：把核桃从高处扔在硬地上，空果通常会发出像破乒乓球一样的声音。
作者：孙树侠
责编：考拉
孙树侠, 联合国绿色工业组织专家委员会委员, 中央国家机关健康大讲堂讲师团专家
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