作为一名吃货,当然想能随时吃到足料美味的料理。虽然到外面的韩式餐厅都能吃到,可是口味却未必符合你的要求。不妨试试动手自己做吧,根据个人口味做的料理,吃起来更满足!
嫩豆腐锅 ?
材料:嫩豆腐1/2袋、蛤蜊60g、鱿鱼50g、虾50g、青红椒 各1/2个、大葱20g、鸡蛋1个
调味料:蛤蜊高汤(汤底可根据个人口味选用)400ml、淡酱油1大匙、细辣椒粉1小匙、辣椒油1小匙、料酒1小匙、蒜蓉1小匙、胡椒粉少许、盐少许、(根据个人口味)香油1小匙
制作方法:
1、将嫩豆腐用刀切成5厘米大小的块状。
2、海鲜用水洗净后,放在笊篱里沥水。将鱿鱼切成2厘米左右的大小。
3、将青、红辣椒、大葱斜切成1厘米长的段。
4、制作酱料。
5、将切好的葱段放到搅拌好的鸡蛋中备用。之后把酱料放入锅中煮至烧开,加入嫩豆腐,等烧开后放入备好的葱与鸡蛋,直到鸡蛋煮熟,最后淋上香油即可。
泡菜煎饼
材料:(1人份) 泡菜200g、食用油3大匙,小葱 50g、鱿鱼50g、虾50g(这里搭配的海鲜可根据个人的口味选择)
面糊配料:
煎饼面粉200ml(可用普通面粉及少许食盐和胡椒粉代替)、水200ml、鸡蛋一个
蘸料:酱油2大匙、食醋1大匙、白糖1小匙
制作方法:
1、将泡菜中的酱料去掉,略微挤干水分后把泡菜切碎。
2、(选择添加) 将鱿鱼和虾洗净收拾好后切丝。
3、 制作面糊,将①, ②放入后搅拌均匀。
4、制作酱料。
5、在倒有食用油的锅里放入一勺③,用中火煎熟,然后蘸着酱料来食用。
炖鸡
材料:(2人份) 鸡肉1kg、干辣椒5个、土豆1/2个、胡萝卜50g、大葱1根、圆白菜100g、洋葱1个、粉条50g、香油2大匙、芝麻1大匙、料酒3大匙
调味料:
水400ml、酱油5大匙、红糖3大匙、蒜蓉2大匙、糖稀2大匙、料酒2大匙、生姜汁1大匙、细辣椒粉1大匙、胡椒粉1/4小匙
制作方法:
1、鸡肉切成5-7厘米的大小,去油后放到添加3大匙料酒的水中焯一下,洗净后去除水分。(添加料酒烹饪时,可去除鸡的杂味。)
2、将干辣椒剪成2厘米长的段后去籽。
3、土豆去皮后切成3厘米厚的小方块,做球并置于冷水中浸泡以去掉淀粉。胡萝卜进行相同处理后,和土豆一起放入烧开的水中稍微焯一下。
4、 将大葱切成大段,洋葱和圆白菜切成适于食用的大小。
5、将粉条置于温水中泡开。
6、制作酱料。
7、将焯过的鸡放入酱料中腌制30分钟。
8、在锅里放入1大匙香油,用中火将干辣椒翻炒一下。
9、在⑧中放入腌好的鸡肉与与酱料一起用大火炖,加入③④⑤用中火翻炒直到入味。土豆炒熟后,加入1大匙香油和芝麻搅拌均匀即可。
推理题:《六芒》
右侧的圆形中有几个三角形?