2、 食物过敏检查方法
（3）斑贴试验
标准过敏原制成的贴剂，贴于皮肤 48 小时，移除后观察皮肤改变。对非 IgE 介导的特别是小麦导致的食物过敏有一定价值。
（4）血清特异性 IgE 检测
可协助了解 IgE 介导的食物过敏的机体致敏情况，结果与年龄、过敏原、检测方法有关，阴性结果的临床意义大于阳性。
（5）乳糜泻特异性抗体检测
抗麦醇溶蛋白抗体、抗肌内膜抗体、抗组织转谷氨酰胺酶 IgA 检测。
（6）内镜检查
回避食物 4 周后症状不缓解、需要进一步诊断及鉴别、乳糜泻、嗜酸性粒细胞胃肠炎、嗜酸性粒细胞食管炎食物蛋白诱导的肠病等疾病的诊断需要内镜及活检检查。
（7）乳糜泻
规避麦胶蛋白饮食、补充维生素 ABCDK 及叶酸、必要时需要输注人血白蛋白或输血、危重患儿需要应用糖皮质激素治疗，对糖皮质激素效果欠佳的患儿可选用环孢素治疗，但均易反复
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