花生加一物，降压、降糖、防老花眼，胜过吃补药！
花生是大家都很喜欢吃的食物，油炸香脆，水煮鲜美，生吃甘甜。花生的营养成分，也是很高的。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
【花生的营养功效】
1、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
2、保持心脏健康
常吃花生的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
3、减少结肠癌风险
研 究 发 现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
4、延缓人体衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
5、预防肿瘤
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
花生的营养丰富，吃法花样也很多，但你知道如何吃才能使营养功效翻倍吗？下面我们就一起来瞧瞧吧！花生米+大枣 ——降血压、降血糖、防老花眼
原料：花生米60克、大枣（干枣最好）60克。
做法：先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。
现在天气虽然已经秋天了，但依然湿气重。很多人都会出现没精神，胃口差等问题，因此要住做好祛湿的准备。平时可多吃点健脾去湿的食物和花生一起煮粥喝，可以达到益气健脾的作用。
薏米的效果最为明显，薏米性凉，具有健脾除湿，利水除痹，清热化脓等作用，适宜大部分人食用，作用温和，易消化吸收。
目前市面上最多的薏米是，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县着名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。
在中国众多的薏米中，当年皇帝偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品。足以说明它的营养价值之高。李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米。也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。
【薏米花生粥】
材料：薏米20g 花生10g 糯米30g
做法：所有材料洗净泡好，准备干净的锅，把材料倒入加水，文火煲2小时即可。
【薏米红豆粥】
材料：薏米30g 红豆20g 枸杞少量 花生20g
做法：薏米炒熟，红豆枸杞洗净，倒入锅内，文火2小时，加入糖调味即可。
早日康复
