一份炒面，不想吃的单一，就可以在食材搭配上多做文章。香肠，鸡蛋，青菜都和面条很配。
自己在家就可以做出这道让人垂涎三尺的主食，点足火，快炒腊肠、鸡蛋和青菜，面团倒入划拉开，调味炒匀，装在碗里都没有多余的汁水，滋味全部吸收入面里，口感和味道一点也不输于饭店，每次总觉得不够吃啊，唯一和饭店不一样的地方可能就是：自己做的料多啊！！！大口吃才能来得更加满足！！！
香浓的炒面搭配口感很棒的腊肠，看起来就很诱人，给家人做一锅美味的炒面也是很治愈的事情，这么快手又美味的炒面，一起试试吧~
准备时间：10min
制作时间：10min
难度：★
份量：2人份
适用场合：早饭 午饭 晚饭
用料：
面条、鸡蛋、青菜秧、腊肠、油、酱油
做法：
1、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。
2、立刻捞入冷水，拨松。
3、过滤去掉冷水。
4、油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪，打散鸡蛋。
5、划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
6、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
7、在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。
8、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。
9、出锅享用。
10、每一根都吸收了菜汁。
11、开动~
小贴士：
青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收。
盐不要放太晚，会炒不匀。
铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。
