说起中国的美食那真是说上三个三天三夜都说不完，中国吃货们在美食上的造诣那可是世界都出了名，甚至很多国家城市都对中国吃货敬佩有加，除了早已经闻名天下的“中国八大菜系”之外，中国还有很多“野路子”也占据中国美食的一大板块，最关键的是天上飞的，地上跑的，水里游的，什么都能被搬上餐桌，成为我们的腹中之物，让世界很多人都会我们中国人称奇，甚至在没得吃的时候，连树皮我们都能吃的“嘎吱脆”！
有一道美食就曾经还是中国的“祸害”，农民伯伯一遇上就痛骂，现在已经成为我们餐桌上的常客，甚至取代小龙虾成为夜宵之王了！
说到这里，估计很多人心中已经有些数了，没错，它就是蚂蚱，俗称“蝗虫”，我们了解的很多历史上大大小小的灾荒都是蝗虫引起的，一旦蝗虫横行，当年的丰收就大减，人们没有粮食吃就闹饥荒，而且蝗虫一两只还不足为惧，但是它们通常是成片成片的出现，在庄稼地里掠过，就少了一大片的农作物，人们只能饿肚子。
但估计也就那时候是蝗虫最辉煌的巅峰时期了，换到现在，蝗虫越多越好，来多少吃多少，带上蝗虫的祖宗八代一锅炒了！第一个吃蝗虫的人可能是真的被蝗虫逼得什么都没得吃了，为了生存只能把它给吃了，结果发现蚂蚱虽然这么讨厌但是吃起来意外的清香可口，而且中国厨师们勺子一动，就能做出各种各样美味的做法，别说蝗灾时期了，就是平时也逮过来做菜，蝗虫自然无法胡作非为了！
可能在我们心中，蝗虫毕竟是一种昆虫还是一种有害昆虫，吃起来有非常大的心里阻碍，但是在真正的吃货眼里，这算什么，只要好吃一切都不是问题，再说了蚂蚱还蛋白质丰富，虽说难看是难看了点，但是闭着眼睛吃不就行了吗！甚至在夜宵摊上比小龙虾还要受欢迎！
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