审核：周玉
Mulberry leavesameliorate obesity through enhancing brown adipose tissue activity and modulatinggut microbiota
Junyu Liu,1 ShujuanZheng,1 Yao Sheng,2 Fei Liang,3 Yunbo Luo,1,4 KunlunHuang,1,4 Wentao Xu,1,4 Xiaoyun He1,4
1. Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Collegeof Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing,China, 100083.
2. ShanghaiInstitute for Advanced Immunochemical Studies, ShanghaiTech University, 99Haike Road, Shanghai10, China.
3. Departmentof Reproductive Physiology, Zhejiang Academy of Medical Sciences, Hangzhou,310013, China.
4. Key Laboratory of Safety Assessment of Genetically Modified Organism (FoodSafety), Ministry of Agriculture, Beijing, 100083, China.
Food & Function [IF: 3.241, 1区]
No.1
研究背景
肥胖是一种影响人类健康的世界性问题，会导致糖尿病高血压高血脂等代谢疾病。近年来，食疗/中药疗法因其安全性、低成本和有效性等优点在治疗肥胖方面显示出巨大的潜力。桑叶是我国的中药材和食用食品之一，具有良好的保健功能。桑叶中含有多种功能成分，如1-脱氧野尻霉素(1-DNJ)、多糖、黄酮类化合物和多酚等，具有抗肥胖、抗高血糖和抗炎的作用。在本研究中，使用高脂饮食诱导的肥胖(DIO)小鼠验证了桑叶的抗肥胖和降血糖的作用。由于褐色脂肪组织(BAT)和肠道菌群与糖尿病的形成有着密切关系，因此关注了桑叶对小鼠褐色脂肪组织(BAT)和肠道菌群的影响。
No.2
研究方法
该实验首次使用了一种DIO肥胖老鼠模型，在高脂饮食中加入桑叶粉喂养（20%w/w），以低脂饮食喂养的正常老鼠为空白对照，以高脂饮食喂养的DIO老鼠为阴性对照组，持续进行13周，每周记录体重和采食量。测量老鼠葡萄糖耐受能力，使用红外摄像机评估老鼠低温时的生热能力，收集脂肪组织，测试血清胰岛素以及丙氨酸转氨酶等生化指标，检测肠道菌群。
No.3
研究结果
1. 桑叶可显着减轻DIO小鼠的肥胖，包括减少体重增加、脂肪积累和空腹血糖，以及改善老鼠的胰岛素敏感性。
2. 桑叶对肝脏和肾脏有保护作用。桑叶中丰富的类黄酮，多酚和1-DNJ可能是其有益作用的原因。
3. 桑叶可以通过增强棕色脂肪组织（BAT）的活性来减轻肥胖，这其中的部分原因是热量产生的增加和BAT中解偶联蛋白1的过表达。
4. 桑叶显着增加了与肥胖症的发生和发展密切相关的拟杆菌/拟杆菌比率和Akkermansia细菌的丰度水平，并减少了粪便中潜在的促炎性变形杆菌。
No.4
编者评语
桑叶是可食用的植物食品，具有治疗肥胖症的潜力，并且可以为肥胖症及其并发症的治疗提供饮食疗法/草药疗法。在以前的研究中，他们还发现桑叶对改善糖尿病和糖尿病性肾病具有有益作用。
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