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一般来说，大蒜是不入药的。从药性上讲，大蒜属辛温类，开胃健脾，但是由于其味道过浓，一般不把它放在药里。现在大家已经逐渐认识到，大蒜具有很高的营养价值，经常吃大蒜，对预防很多疾病都有好处。
1、大蒜能起到开窍的作用。大蒜是通五脏的，对五脏都有很好的通利作用。
2、大蒜可以去寒湿，也可以避瘟疫。总而言之，它对免疫力的提高是有一定的帮助。
3、吃蒜和葱还可以化肉食，我们做肉菜的时候放葱蒜的道理就在于此，这对我们的日常生活来说也是具有很好的实用价值。
4、蒜汁滴鼻治头痛。将1瓣大蒜捣烂取汁，滴入两个鼻孔内，立即闭目，泪出后头痛即止。
5、每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，连食10~15天，有降血压作用。
6、蒜研碎，同重量与之相等的蜂蜜混合，临睡前服1汤勺，能预防流行性感冒。
7、大蒜、葱、生姜各适量，煎汤温服，能治头痛鼻塞、恶寒发热。
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