猪肉莲藕饺子鲜美多汁，口感丰富，薄皮大馅多汁，超级好吃！
今天的早餐做了添加莲藕猪肉煎饺，莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心。
藕的营养价值很高，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，而我喜欢用它来做馅包饺子。莲藕馅饺子，脆嫩的莲藕同猪肉搭在一起，肉馅中透着莲藕的清甜和脆爽，吃起来很有味道。这样做出的煎饺营养丰富又好吃，你也来试试吧。莲藕煎饺
做法：1、面粉用热水和成面团
2、静置一会
3、搓成条分成大小一致的小剂子
4、拿手按扁
5、擀成饺子皮
6、莲藕洗净去皮，切碎喝猪肉一块拌起来，准备好莲藕肉馅
7、包入皮中
8、捏紧口
9、全部包好
10、锅内放油
11、饺子放进锅内煎一会
12、倒入凉水
13、盖上锅盖
14、煎到水干表面撒上少许小葱花（不撒也行）
小贴士1、莲藕遇铁器变黑，制作莲藕馅时一定不用用铁器，比如铁刀、铁碗、铁锅。2、用莲藕一定要选择最上一截最嫩的藕，因为嫩藕清脆甘甜，入口化渣。
