中国历史上蝗灾频繁发生，灾民为何不抓蝗虫充饥，而宁愿忍饥挨饿？
蝗灾会造成严重的后果，动辄几百万只蝗虫蜂拥而来，遮天蔽日，所到之处寸草不留，自古以来百姓苦不堪言。根据《中国救荒史》统计，秦汉时期的蝗灾平均8.8年一次，到两宋时期更为频繁缩短为平均3.5年一次，元代为1.6年，明、清两代均为2.8年，受灾范围、受灾程度堪称世界之最。
那么问题来了，蝗灾到来之时，蝗虫满天密布，面对如此高蛋白的食物，受灾的百姓为何不直接抓蝗虫来充饥，度过难关，反而宁愿忍饥挨饿，甚至选择去吃“观音土”，树皮草根呢？
蝗灾对于如今的中国年轻人而言，已经远去，毕竟很多年没有发生了，反而还把蝗虫变成了一种特色小吃。但面对数百万只的蝗虫，就算是吃货也很难招架得住。而且，这也是一个世界性的难题，澳大利亚爆发蝗灾，直接损失了价值20亿的百万亩农作物。
言归正传，在古代发生蝗灾，灾民并不是不吃蝗虫，而是有苦难言。毕竟李世民就亲自示范，吃了蝗虫。《贞观政要》中记载：贞观二年六月，京畿旱蝗时，太宗在皇苑中掇蝗祝之曰：人以谷为命，百姓有过，在予一人，尔其有灵，但当蚀我心，无害百姓。遂吞之，是岁蝗不为灾。
皇帝尚且如此，何况百姓。所以，总结起来我认为有两点原因，是导致灾民在蝗灾期间饱受折磨的根本。
第一个原因是：蝗灾期间的蝗虫，十分活跃，飞行速度十分快，难以捕捉。不同于烤蚂蚱串的饲养蝗虫，造成蝗灾的中华稻蝗和亚洲飞蝗行动十分敏锐，飞行于田地山林间，犹如鱼儿得水，鸟儿回归天空，那是它们的主场。只要是抓过蝗虫的人都深有体会，无论哪种蝗虫都不易捕捉，捉一只两只容易，抓一顿饭难上加难。
而且在古代捕捉工具落后的情况下，抓大量的蝗虫来食用，所耗费的体力比吃蝗虫补充到的能量会更大，得不偿失。
第二个原因是：根本不够吃，蝗虫迁徙之后的饥饿更加可怕。在极端条件下，草皮树根都不放过，蝗虫这种全是肉的食物肯定不会放过。但问题是，蝗虫不仅难抓，还很难吃饱。而且蝗虫也是有限的，并不是无限量的供应。飞行速度快，迁徙更快。
也就是说，在蝗虫来的时候还有粮食，但是蝗虫啃光了所有当季的粮食，导致人们无法过冬，所以吃蝗虫不是解决问题的根本办法，而且蝗虫也没办法大量保存。人需要每天进食，而蝗虫则一去不复返，遭受啃食的农作物也没办法再恢复，接下来的大把时间里，都将面临无粮可吃的艰难境地。
除此之外，还有一个原因是：思想的禁锢。古人认为蝗虫是上天派来惩罚凡人的，不但不能捕食，反而还会建立“虫王庙”来供奉蝗虫，祈求上天宽恕。在如此的境况下，忍饥挨饿也就是自作自受了。
正所谓“旱极而蝗”、“久旱必有蝗”是有道理的，古人在频繁的蝗灾中，也总结出了经验。至于为什么，是和蝗虫的生活习性有很大关系的。
干旱会让蝗虫大量繁殖，迅速生长。因为在干旱年份，水位下降，土壤变得比较坚实，含水量降低，且地面植被稀疏，蝗虫产卵数大为增加，多的时候可达每平方米土中产卵4000～5000个卵块，每个卵块中有50～80粒卵，即每平方米有20万～40万粒卵。这也就是为什么每当蝗灾来临时，会突然冒出来上百万只蝗虫的原因了。
结论：中国历史上蝗灾频繁发生，灾民是会吃蝗虫的。只不过在极度干旱的年月，喝水都很苦难，加上没有食物，人是处于十分疲软的状态，走路都成问题。要想去抓飞行速度惊人的蝗虫，谈何容易。所以呢，古代人吃蝗虫是为了活命，现在的人吃蝗虫只是图个新鲜。
