天气一天天的变凉，北方地区明显感觉气温下降，萧瑟的秋风吹过，预示着冬天也在不远处等着我们，随着苦霜的下降，树上的叶子也慢慢的变黄，作为一种成熟较晚的水果，在北方地区这个时间段，几乎没有什么竞品上市，在过去的销售市场，是好的一塌糊涂，这种水果就是冬桃，一直以来作为秋冬之际少有的北方鲜有的新鲜水果，凭借着水果的空档，和自身独特的品质，价格一直居高不下，而且还不愁销路，在往年，都是经销商提前预定，才能在冬桃成熟的时候，有一些货拿，这样的现象，在今年却已经变了个模样。
冬桃生长周期极为长久，从春季开花结果之后，要生长200多天，才能够在深秋或者初冬成熟，由于生长周期长，而且不套袋的自然生长，这种桃子味道极为的甘甜，甜度是水果之中屈指可数的，轻轻松松能够达到20多点，吃起来跟蜜一样的甘甜，而且口感爽脆，凉凉甜甜的桃子，也被誉为仙桃，由于在深秋成熟，味道塞过蜜，也有一个好听的名字叫做：金秋红蜜，外观红润，果肉细腻，紧实，吃起来爽脆甘甜，是不可多得的秋冬食用的水果，过去价格一直居高不下，在水果店轻轻松松卖到十几块钱一斤。
今年的冬桃成熟了，果农却没有像往年那样喜笑颜开，而且跟经销商的位置也调换了个，过去都是经销商追着果农提前预定，今年却是另外一番景象，经销商不去找果农，是果农要赶紧找经销商，道理很简单，跑得慢就会卖不掉，是什么原因让这种过去不愁卖的冬桃，在今年变成了这种模样？冬桃作为一个种植不久的晚熟桃子，开展的种植时间不是很长，过去种植的面积也不是很大，主要在山东产区有局部种植，产量也是有限，自然是供不应求，客商更是追着果农跑，但作为种植业来说，跟风种植是从来都存在的，加上果树苗的大量出售，大家很容易的就能够开展种植。
大量的冬天果苗出售，加上过去冬天销量和价格确实很好，在这样的利益诱惑下，很多种植户也开始了大量的种植，这几年种植面积迅速的增加，不但是山东，在河北、河南，也有大量的冬桃种植，加上今年风调雨顺，桃子在这个季节集中上市，大量的成熟的冬桃，都要抢占市场，这不是供不应求，这成了典型的供大于求，价格也是一降在降，而且还出现了不好卖的情况发生，这也是过度的扩展种植面积，增加产量导致的后果，虽然冬桃很好吃，但毕竟跟一些主流水果相比较，还是要小众很多。
冬桃味道甘甜，最主要的是成熟的晚，桃子营养成分更加的丰富，含有多种我们身体所需的微量元素和维生素，桃子本身就是长寿的象征，像我们熟知的寿桃、寿星，很多都是以桃子作为象征，俗语说的好：桃豹杏伤人，李子树下抬死人，桃子一直以来都是对于我们身体极为有益的水果，宁吃仙桃一个，不吃烂果一筐，冬桃虽然很好，但种植数量过大，造成不好卖价格降低，也是很容易理解的现象。
