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龙泉青瓷，以其干净清雅，以及一抹淡淡青色，让人心生宁静。
“真如绿水中，一朵芙蓉出”就是对龙泉青瓷的赞美。历代制瓷匠人们苦心钻研，让这抹纯净青色在窑火中生出无数变幻，演绎出细腻多变的美感。让无数人竞相模仿。
▲故宫博物院中的藏品。 图/故宫博物院
龙泉青瓷
全世界都在竞相模仿
南宋时期，龙泉窑产品大量产出，开始在世界各地流行，并带来了巨大的经济红利。
国内外一些窑场开始纷纷仿烧龙泉窑青瓷。国内主要是福建、广东、湖南、江西等地；国外包括东亚、东南亚、西亚、欧洲等地都有生产痕迹。
福建因为毗邻浙江龙泉地区，许多窑场烧造的青瓷产品与龙泉青瓷装饰风格相似，其中以松溪县西门窑产品与龙泉窑产品风格最为接近。
▲福建松溪西门窑遗址。 图/故宫博物院
宋代西门窑（左）与龙泉金村窑（右）遗址出土青釉刻划花瓷片标本。
图/故宫博物院
广东地区仿烧龙泉青瓷窑在明代得到发展。出土的明代青釉器物，造型以菊瓣纹碗、折沿盘、团花纹盘、兽足炉等为代表。
明初梅州市大埔县余里窑出土标本 。 图/故宫博物院
江西地区则以景德镇窑、抚州塘尾窑、横峰上窑口窑等为主。其中景德镇官窑厂烧造的青瓷不仅釉色接近龙泉窑青瓷，在装烧工艺上，部分器物也采用与龙泉窑青瓷相同的外底刮窑垫烧方式。
景德镇窑出土标本。 图/故宫博物院
东南亚地区与中国西南地区一衣带水，其仿烧的青瓷不论是从胎质、釉色都与中国本土青瓷——尤其是福建、广东地区烧制的青瓷有很多相似之处，其中尤以越南、泰国、缅甸等国为主。
▲越南舟逗（Chu Đậu）窑 。 图/故宫博物院
东亚以日本最为出名。虽然日本仿烧龙泉青瓷在东亚诸国中起步最晚，但却最为精美。产品中最着名的是肥前锅鸟青瓷。
锅岛藩窑仿烧龙泉窑青瓷的造型主要有碗、盘、瓶等，青釉发色较为稳定，施釉较厚。在模仿龙泉窑青瓷的基础上，该窑还创烧出独具特色的产品，即青釉与青花装饰相结合的盘、碗类器皿。
世纪锅岛藩窑青釉青花瓷盘东京国立博物馆藏。图/故宫博物院
西亚、北非地区的当地陶工采用本地区传统釉陶技术，借鉴并融合龙泉窑青瓷的釉色、造型、装饰等技术仿烧。釉色更接近龙泉青白色，造型以盘、碗为主。
12-13世纪伊朗仿龙泉青釉陶器。 图/故宫博物院
▲16世纪伊朗仿青釉陶盘。 图/故宫博物院
龙泉青瓷为什么在国内外都能够如此受欢迎呢？
这就要从1700多年前的俩兄弟讲起。
龙泉青瓷
一对兄弟的哥窑情
相传，浙江龙泉有俩兄弟，哥哥叫章生一，弟弟叫章生二，兄弟俩早年刚分家时，都是规规矩矩按照父亲传授的技艺来烧制青瓷。随着时间的推移，情况发生了变化，哥哥不仅勤奋，而且还爱动脑，在原有的基础上创新了荷花鲤鱼、青松仙鹤之类的纹饰。
弟弟相对来说比较墨守成规，烧的仍是老的瓷器。兄弟俩一新一旧，自然弟弟生产的瓷器在市场上被冷落。这让弟弟心生不悦，并萌生嫉妒。
一次皇帝钦定哥哥烧造青瓷，弟弟知道后，觉得机会来了，趁其兄不注意，就将山上的泉水引入哥哥的窑内，破坏其烧制。
数日后，哥哥章生一上山开窑，一打开就发觉不对劲：窑内的木柴没有烧尽，支烟道也被泥沙堵塞了，有的胚体半干燥，有的胚体却全干燥，还有的胚体因浸水而裂开。
因为皇帝催的急，章一生也顾不得多想，赶紧挑选一批完好的瓷培涂上厚釉，先放在已修好的素烧炉内烘干，再重新装钵上窑烧制。
数日后，窑冷却了，他打开窑门一看，顿时惊呆了，映入他眼前的是前所未有的青瓷：所有的瓷器都开片了，那纹片千姿百态无奇不有，有的像鱼籽，有的像蟹爪，还有的像鳝鱼，但釉层却饱满丰厚，釉色柔和而润泽，且器物边缘还隐露胎骨，微微显出一条褐色的边，别有风姿。这是别人和自己都从来没有烧制过的瓷器啊！
烧窑过程。 图/网络
但是这个东西是否受欢迎，章生一也拿不准，思来想去，他决定把它拿到市场上去检验一下价值，结果受到了市场上的热烈反响。这给了章一生极大的鼓舞，随后潜心研究，终于发明了被后世所效仿的技艺“金丝铁线”。
金丝铁线。 图/网络
弟弟也在这件事上有所感悟，不打什么歪点子，痛定思痛，开始追求改变，一心扑下来钻研技术，终于研究出了白胎厚釉、耀青流翠、晶莹饱满、丰润如玉的梅子青瓷器。
这是一套现代的龙泉水杯，从左到右依次为：哥窑梅子青、弟窑梅子青、哥窑豆青、弟窑豆青、哥窑粉青、弟窑粉青。同一对杯子里，哥窑的颜色深一些，是因为胎土不同，釉是一样的。
龙泉青瓷
哥弟窑的区别
龙泉青瓷出现在五代时期，在宋代发展到顶峰。人们用“质量如玉、亮如镜、声如罄”来形容龙泉青瓷。龙泉青瓷又可分为“哥窑”和“弟窑”，哥窑的特点是胎薄釉厚、釉面开片，即釉面布满龟裂的纹片，被誉为“瓷中珍品”；弟窑特点为胎骨厚实，胎釉青翠、瓷器表面光润纯洁，被誉为“青瓷之花”。
哥窑 。 图/网络
弟窑。 图/网络
哥窑最显着的特点是瓷器表面的纹片。哥窑在烧制过程中，胎体膨胀系数大于胎釉膨胀系数，导致青瓷表面出现裂痕般纹路，本来是一种缺陷，因为出现了“金丝铁线”的效果，从而形成了一种残缺美，被誉为“瓷中珍品”。
哥窑胎薄釉厚，可分为胎瓷和沙胎两种，胎骨厚薄不一，胎体颜色呈现黑色、灰色或者黄色。哥窑因为拥有很厚一层胎釉，所以外观上给人留下圆润饱满印象。胎釉颜色多为灰青色，也有月白、粉青、米黄等颜色。
部分哥窑青瓷。 图/网络
哥窑釉质非常纯正浓厚，甚至有汽包存在釉内，好似“聚沫攒珠”。釉面呈现一种含蓄的“酥光”，纹片种类繁多，有鳝鱼纹、黑蓝纹、浅黄纹、鱼子纹。
而弟窑的釉色主要追求一种青碧玉般的情调和效果。其中粉青釉和梅子青釉是龙泉青瓷中最珍贵的两种釉色。
粉青釉属于青釉的一种，呈粉润的青绿色，如半透明的青玉。南宋的龙泉窑创烧成功，并风行一时，后世亦多有仿烧。
青釉弦纹瓶 图/故宫博物院
梅子青釉属青釉的一种，南宋时龙泉窑创烧成功，釉面光泽感强，色青如梅子，故得梅子青。
三足炉。 图/故宫博物院
从宋末元初直至明代中叶，龙泉窑青瓷风靡环印度洋贸易市场，“青瓷”这一概念更是深入人心。不论从外观色泽、器型，还是从窑炉技术、烧制技术等方面，不同程度的仿制、借鉴使得龙泉窑青瓷融入了世界各地的陶瓷文化，影响至今。纵使樯倾沉沙，玉溅星飞，龙泉窑青瓷留在世界陶瓷史上的地位却是不可磨灭的。
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