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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
功能主治
1、通肠导便，防治痔疮。2、促进生长发育，增强抗病能力。3、保障营养，增进健康。4、促进人体新陈代谢，延缓衰老。5、洁皮肤，抗衰老。6、补血
菠菜，在我的大脑里面，就是吃涮锅或者是做汤会用到。菠菜是营养很丰富的菜，平时常吃对身体也是十分有益的呢！不过，菠菜再好吃，也不是随便就吃的，尤其和这些食物，不可搭配着吃哦！
1、黄瓜
要知道菠菜中有很丰富的维生素C，而黄瓜中有很丰富的维生素C分解酶，如果两个同吃的话，黄瓜中的分解酶就会将菠菜中的维生素C分解的，从而不能被人体再次吸收，得不到营养了！
2、豆腐
大家吃了那么多菠菜，但是不知道的是菠菜中其实有很多的草酸，而对于豆腐来说，它里面的有很多的很丰富的氯化镁，还有那个硫酸钙等营养物质，两个同吃的话，碰到一起会有草酸镁还有草酸钙，这两种物质可能会使我们的身体有结石症的产生呢！
3、韭菜
炒菜的时候最好是不要两种菜同炒同吃，因为这样吃会引起消化不良，还有就是会使身体产生腹泻的！
4、猪肝
要知道猪肝里面含有丰富的铜还有铁等营养元素，但是菠菜里面含有丰富的维生素C，两个同吃的话，维生素C就会被金属离子氧化，也就不可能会有营养再吸收了，所以这两种食物不可以同吃！
5、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
所以以后再吃菠菜的时候，最好是多多注意一下哦！
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