[低热量晚餐]晚餐最适合的几道菜 超低热量还能清肠！

香辣海带丝

食材：200g海带丝、1个红椒、1个小红辣椒、3个干辣椒、30g麻辣花生、1/2小勺生抽、1小勺醋、适量糖、适量盐、1袋辣椒酱、适量香油。

做法：

1)海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;

2)锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出;

3)迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干;

4)再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟;

5)浸入冷水中，待冷却后捞出沥干;

6)将海带丝和红椒丝混合，加入生抽;

7)再加入醋;

8)加入糖和盐;

9)另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;

10)香味溢出后放入花生碎;

11)充分炒匀，即可关火;

12)将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中;

13)再加入少许香油，充分拌匀即可。

西芹炒虾仁

食材：虾仁 200克、西芹 200克、胡萝卜 半根、葱、姜 少许、料酒、盐、鸡精。

做法：

1)虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时;

2)西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干;

3)热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟;

4)放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可。

如意香干

食材：3块薄香干、140克黄豆芽、1个红椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙砂糖。

做法：

1)黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片;

2)锅内冷油，放入豆干，大蒜片;

3)小火煸炒至豆干出香味，变的略硬;

4)放入豆芽;

5)紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙 砂糖1茶匙 。

6)大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

葱香笋

食材：竹笋230克(超市袋装的)，也可以买新鲜的。小葱两棵，红菜椒半个(喜欢辣的可以放红辣椒)，泡发的黑木耳三朵

做法：

1)炒锅内放油，油热后放蒜和姜

2)炒出香味后，依次放竹笋丝，黑木耳丝，红椒和小葱，翻炒

3)后放盐，生抽(不要放老抽，炒出来的菜发黑。)最后放味精。