君君一直提倡要给娃多吃应季食物，比如山楂现在吃就正当时，但我必须承认，单吃山楂真的太太太酸了！眼看家里的山楂买了又没人吃，所以我决定直接来做个开胃山楂条。
配料十分简单，只要将山楂和糖翻炒一下，再烤熟切条就可以，无论是酸甜度，还是软硬度，都可以用“刚刚好”来形容，外面再撒点香甜的椰蓉，娃一口一个特别上瘾！
酸甜交替的浓郁滋味只需1秒就冲击了味蕾，瞬间儿时的回忆涌上心头，这份周末小零食我真是太爱了，吃下去就无比满足。
我建议做好后全家人要一起吃，用来开胃、健脾、消食是最好不过，预防消化不良还能补充维C，你唯一要注意的就是看好娃，虽然好吃，但不要吃到过量。
又好吃又开胃，这样的水晶山楂条谁能不爱呢！
- 水晶山楂条 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山楂400克、糖100克、椰蓉8克
操作时间：25分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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将山楂浸泡在水中，再加少许盐清洗干净。
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去除山楂蒂，再从中间对半切开，去掉山楂核。
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将所有处理好的山楂全部倒入料理机中，料理机内加入150克清水，将山楂搅打细腻。
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把搅打细腻的山楂糊倒入锅中，不断翻炒。
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加入砂糖，继续翻炒至铲子铲起，不易滴落的浓稠状态。
*我反复试验了很多次，觉得酸中带甜的最好口感是4:1，说真的，这个比例已经比外面买来的要低很多了，如果你们想少加糖也能成型，但是会酸很多。
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将浓稠的山楂糊倒入铺好硅胶垫的烤盘中，用刮刀抹平。
*抹平的时候尽量保持厚度一致，否则会出现受热不均匀的现象。
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烤箱温度调至90度120分钟，将烤盘放入提前预热好的烤箱中。
*我做的山楂片厚度约3mm，这个数据你们参考一下，如果做好后依然感觉较软，可以增加烤制时间，因为山楂泥的厚度不一样，所以要根据实际情况来调节。
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烤好取出，待晾凉后揭去硅胶垫。
*因为山楂片这类食材本身非常易粘，所以我建议家里有硅胶垫的一定要用硅胶垫，防粘效果更好，没有的其次再选择硅油纸。
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山楂片切成小丝形状，表面再撒入椰蓉。没有椰蓉的姐妹这步可以不加或者直接撒点糖。
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开胃消食的山楂条搞定~这样食材简单、随手一烤，不需要任何技巧的小零食，周末做最合适了！
