味道鲜美的几道家常菜,色香味俱全，鲜香可口，家人都特喜欢吃
可乐带鱼
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食材：带鱼1条，可口可乐250ml，朝天椒2个，姜1小块，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，淀粉15g，盐少许
做法：
1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。
2、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。
3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。
糖醋虎皮鹌鹑蛋
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食材：鹌鹑蛋，油，盐，番茄酱，糖，醋，白芝麻
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
2、锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。
3、炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。
4、锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。
5、倒入糖，醋，快速翻炒。
6、炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡（可以适量加一点点水，也可以不加）。
7、下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。
8、翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。
四喜丸子
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食材：猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水
做法：
1、葱、姜切大片，分别泡在一小碗水中，水淀粉少许，鸡蛋清一个。
2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌。
3、往肉馅里放入酱油搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再分次放入姜水继续拌匀。
4、加入盐、鸡精、蛋精继续朝一个方向搅拌，加入淀粉，用力搅拌，搅拌至上劲为止。
5、用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成拳头大小的丸子。
6、锅内倒入油，油温四成热，下入丸子，小火慢炸。
7、炸至丸子表面变色后，捞出备用。
