秋分过后虽然白天还是热辣辣的,但早晚已经很凉快了。秋风飒爽,舒适宜人,同时也带走水分,空气有些干燥,皮肤也会感觉发干紧绷,除了护理方面做好保湿措施,饮食方面多喝些滋润养人的汤水。
很多家庭的早餐饮品选择豆浆、牛奶,当然是很好的选择,补充蛋白质、矿物质、维生素。我家的早餐也会经常喝豆浆、牛奶。不过入秋后,我家的早餐饮品更丰富,各种颜色各种口味的饮品每天不重样。下面给大家分享9款清香滋润、抗秋燥的营养早餐饮品。
1、莲藕花生露
食材:2人份:莲藕100克,红衣花生30克,清水600克
做法:莲藕刷洗干净(可以不用去皮),切小块,红花生淘洗,放入料理机杯中,加入水煮20分钟,打浆即可饮用。
莲藕初秋当季食材,鲜嫩汁水多,藕含丰富的维生素C及矿物质,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
花生属于坚果类,有“长生果”之称,花生中含有丰富的锌和卵磷脂,可以促进大脑发育,有增强大脑记忆的功能,对于中老年人有延缓记忆力减退的作用。但是花生也是高脂肪、高热量食物,过多食用会引起高脂血症、能量过剩导致肥胖。另外花生容易受潮霉变,霉变的花生产生黄曲霉素有很强的致癌性,所以有哈喇味、霉变、发芽的花生就不要吃了。
2、腰果核桃红枣枸杞奶
做法一:腰果十来粒,核桃2个剥壳,红枣5颗去核,枸杞十几粒,奶粉2茶匙,温水适量,打成细腻的浆,倒杯中饮用
做法二:腰果十来粒,核桃2个剥壳,红枣5颗去核,枸杞十几粒,牛奶2盒,打成细腻的浆,倒杯中饮用
3、百合花生小米浆
百合、花生、小米比例随意,浓稠随意,一把黄灿灿的小米,一点百合,一小把花生,淘洗后放入料理机杯加入适量的水,煮25分钟打浆,闻着浓郁的粮谷香味,早晨的心情美美的。
小米北方通称谷子,是粟加工去皮后的全谷,营养素保留得比较好。含有丰富的淀粉、矿物质、胡萝卜素,B族维生素。小米还是很好的养胃食物,对于消化不好的人群是非常适宜食用的。小米可以加快人体的新陈代谢,还可以促进肠道蠕动,起到帮助消化的作用。经常食用一些用小米制作的食物,也可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪作用,也是很好的减肥食谱的食材。
4、冬瓜三色糙米糊
做法:冬瓜200克,刷洗干净切块(连皮带籽)糙米1把、原生态莲子1小把淘洗,红枣去核,倒入锅中,加水没过并高出一指节,煮30分钟,打糊
冬瓜含有多种氨基酸,大部分是在瓜皮和瓜籽中,所以吃冬瓜去皮去籽实在是太可惜了。冬瓜中含有的油酸能减少皮肤黑色素沉淀,能够滋润肌肤
5、奶香玉米汁
新鲜1根扒下玉米粒,水400g,放入料理机杯中煮20分钟,加200ml牛奶打浆。牛奶不要一同加入玉米中煮,可以更好保留牛奶所含有的维生素
6、红豆薏米浆
红豆薏米浸泡一晚,早上红豆薏米与水1:4倒入豆浆机或可加热破壁机杯中,豆浆或米糊功能,自动完成煮熟和打磨程序,不用看管就可以喝上
7、三色糙米黄豆浆
黄豆50克,淘洗,清水浸泡一晚,三色糙米淘洗,加适量水,可加热破壁机豆浆模式
8、双耳核桃红枣糊
黑木耳、银耳泡发,蒸锅蒸10分钟,(黑白木耳比例2:1,一次可以蒸两次的量,保鲜盒分装冷藏保存),核桃两个(现用现剥)灰枣3个(去核),胡萝卜随意加不加,加水(浓稠度随自己喜欢增减水量)打成细腻的浆。
木耳高纤维低碳水,含有的植胶有一定的吸附能力,有“胃肠清道夫”之称,经过破壁更容易吸收。银耳高纤维低热量,具有美白作用,可预防皮肤老年斑的形成,所含的银耳多糖可改善机体免疫功能,被称为“平民的燕窝”
9、米饭奶浆
生活有小窍门,难免偶尔会有米饭剩余,我会把它来个华丽变身成营养米浆。米饭1小碗,花生1小把,核桃仁现剥2个,温水适量打成米浆
【工具】家里现有的可以加热和打磨的小厨电都可以用,豆浆机,可加热破壁机的豆浆、米糊、浓汤功能都是很方便的,小美先定时煮熟再打浆