中国有大饼国外有披萨,两种食物都很好吃,两种的制作方式也有所不同,一种是将配料卷起来吃,一种是将配料加进饼里一起制作。许多人钟爱披萨只有一个原因,那就是迷恋披萨上那一层会拉丝的芝士,吃起来非常的过瘾,想吃披萨再也不用去料理店了,教你在家做简易版披萨,手残党也能学会。家里没有烤箱?不着急,咱们用平底锅就能做!
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平底锅真是个万能的厨房工具,用平底锅做披萨味道依旧非常棒,用平底锅做披萨需要用小火花点时间来烘,这样做出来的披萨饼底很酥脆,很新奇的口感,比烤出来的还好吃。除了需要花点时间,那真是没什么别的缺点了,虽然需要费点时间,但做法还是很简单的,现在就把平底锅披萨的做法教给大家,看学起来吧!
【准备食材】:高筋面粉、青椒、红椒、洋葱
【准备辅料】:芝士碎、培根、番茄酱、酵母粉
Step1 :准备一个较大的容器,在容器中加入准备好的面粉,再准备一个小碗,加入2g酵母粉,用2g温水化开,然后分次加入面粉中,将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵到2倍大小。
Step2 :咱们将青椒、红椒和培根全都切成小块,洋葱切成丝。锅烧热,下入少量的橄榄油,将青椒、红椒、洋葱下入锅中翻炒半分钟舀出备用。
Step3 :发酵好的面团用擀面杖擀成圆形,比平底锅稍微小一号,在饼皮的表面用牙签插上小孔,这样做有利于热气散发,饼皮做出来更加平整。在饼皮表面刷上一层黄油,平底锅开火,将刷油那一层饼皮朝下放入锅中,小火慢煎5分钟,然后在表面那一层再刷上黄油,翻面小伙载煎5分钟,两面都煎至金黄即可关火。
Step4 :关火后,将番茄酱均匀的涂抹在面皮表皮,再撒上一层芝士碎,将培根铺在芝士碎上面,再将刚刚炒好的青椒、红椒、洋葱均匀的铺在表面,最后再撒上一层芝士碎。平底锅开最小火,让它焖5分钟就可以吃啦~
Step5 :成品展示!
平底锅做披萨需要一些耐心,因为需要用小火慢慢去焖,不过等最后揭开盖子的那一刻你就能明白一切等待都是值得的。这样做出来的披萨真的很好吃哦,喜欢吃披萨的你一定不能错过!