说到我们中国美食的话，大家都知道我们中国美食是博大精深的，不管是什么样的食物，我们大家都能够把它做成美味的味道。而且各个地方都会有一些特色美食，甚至我们中国有很多的美食已经走出国门，让很多外国人看了之后都纷纷的喜欢上了我们中国的这些食物，甚至有很多老外来到我们中国，就是想要学习一下我们中国这些美食的做法，他们觉得中国美食实在是太神奇了，任何一个普普通通的食物在厨师手里面都能够把它做成非常美味非常好吃的样子。而且在我们中国有一个食物也是让他们完全想不到的，就是我们中国人都非常喜欢吃的，一个猪头肉，很多老外看到猪肉都非常吃惊，他们都会想为什么中国人会喜欢吃这个呢？为什么这种猪头肉在中国这么受人欢迎呢？那么今天我就跟大家讲一下，看完大家就明白了。为啥中国人这么喜欢吃“猪头肉”？看完才知道，原来是这样的华人
其实很多人在第一眼看到这个猪头肉的时候，就会感觉这个猪头肉也太肥腻了吧，其实这种猪头肉是肥瘦相间的，把肥瘦相间的肉混合在一起，其实吃起来的味道要比纯瘦肉或者是纯肥肉吃起来更香更好吃。尤其是这种猪头肉，在经过卤制之后放上一些大蒜香油酱油搅拌一下，吃起来就会更加好吃，而且中国中医解释这种猪头肉还能够补气血，所以说猪头肉在我们中国也是让大家都非常喜欢的。
猪头肉其实除了能够补充气血之外，还有非常丰富的蛋白质，胶原蛋白和维生素和铁元素，坚持吃的时候偶尔吃一次，对于我们的身体健康也是有很多帮助的，很多人在别处喝酒的时候，都喜欢把猪头肉当作下酒小菜来吃，加上这种猪头肉，比我们平时买的猪肉价格要便宜很多，所以说很多人都会买上一些这种猪头肉来吃。
当然了，虽然都是猪头肉，但是每个地方他们在制作的时候，因为制作方法不同，所以说做出来的味道也不一样，可能同样的猪头肉做出来的味道，有五香的，有麻辣的，甚至还有一些吃起来非常特殊的味道，其实做猪头肉最出名的一个地方就是哈尔滨，因为哈尔滨做出来的猪头肉色泽红润，吃起来口感非常软，肥而不腻，很多人都说哈尔滨的猪头肉吃起来是最好吃的了。
虽然可能看上去这些猪头肉没有那么高大上，很多外国朋友在第1次看到的时候都不愿意吃，但是对于中国人来说，看到这种猪头肉的时候完全是没有任何抵抗力的，因为大家都知道，猪头肉看似不卫生，但是我们大家只要把它处理得干干净净，制作之后吃起来的味道真的是比猪蹄还好吃呢，所以说中国人才这么喜欢吃猪头肉，所以大家看了这个文章之后就知道了，其实我们中国华人个个都是吃货啊！
