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西红柿又名番茄，果实营养丰富且酸甜可口，不但可以生吃还可以拌菜炒菜吃，是餐桌上必不可少的佳肴之一，那么应该如何正确的挑选好的西红柿呢，下面就跟着小编一起来看一下吧。
挑选西红柿首先要看它的颜色，越红越好，当然这里的意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿，因为西红柿越红说明越成熟，发育的也比较充分，所以也就比较好吃的。
第二点、识别人工催熟的西红柿，为了尽早上市或者为了卖个更好的价钱，一些商家会对西红柿进行人工的催熟，这样的西红柿发育不充分也就不好吃，可才用几种方法辨别催熟的西红柿。
1、看外形，催熟的西红柿形状不圆，外形多呈菱形。
2、看内部结构，掰开西红柿查看，催熟的西红柿汁水比较少，而且它的籽是绿色，自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。
3、试口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的西红柿吃起来酸甜适中。
第三点、挑选它的外形，圆润皮薄有弹力的比较好吃，可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈菱形或表皮有斑点的不太好，然后用手捏一下西红柿，皮薄有弹力摸上去结实不松软，就是好的西红柿。
好了，关于如何挑选正确的可口的西红柿，大家学会了吗。
好了，今天的文章就到这里，欢迎各位留言，喜欢的朋友记得点赞关注哦。时尚迷妹祝各位生活愉快，我们明天见。
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