（-06-06）
中国杭帮菜博物馆，坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。南临钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑，东靠玉皇山、八卦田。博物馆毗邻西湖，与钱塘江风景串连成片，周边空气清新，人称天然氧吧。
中国杭帮菜博物馆
中国杭帮菜博物馆，坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。南临钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑，东靠玉皇山、八卦田。博物馆毗邻西湖，与钱塘江风景串连成片，周边空气清新，人称天然氧吧。
参观中国杭帮菜博物馆
参观中国杭帮菜博物馆
博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀，十个展区，二十个历史事件的场景复原，大量的文字图片史料，古近现代的文物陈列，梳理了上溯至良诸文化，秦～南北朝时期等不同历史阶段，杭帮菜传承和发展的肌理脉络。
眼前一亮 一片金色耀眼
南宋京城炊食文化大观
京杭大运河的开凿，使杭州地域与外界文化、餐饮的交流日渐繁荣，在隋唐时期“杭州菜”形成了南北交流的第一次高峰。南宋定都杭州，是杭州菜发展的又一高峰期。南料北烹以及南宋人对品质生活的追求，使杭州菜独树一帜。
美食天堂盛景图
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少校警官
发表于: -05-05 21:54 |只看该作者
中国杭帮菜博物馆（二）
参观中国杭帮菜博物馆杭帮菜博物馆建筑面积12470平方米，由中国建筑设计院副院长、中国科学院院士崔恺大师主持设计，博物馆主体建筑采用现代的建筑材料和技术手段再现传统杭州建筑的空间组织精神和元素，通过坡屋顶、清水墙、全玻璃幕墙等建筑手法，体现杭州建筑的秀雅神韵。整个建筑群体临山面如吴冠中笔下的江南小镇白描入画，临湖面则碧绿通透，玲珑有致，与原生态公园环境相切相融，充分体现其生态建筑的特点。
巾子巷
钱塘古郡
秦始皇南巡图
苏小情食
夫妻恩爱相
运河南端 人间天堂
杭州大运河炊食
民以食为天
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少校警官
发表于: -05-05 22:21 |只看该作者
中国杭帮菜博物馆（三）
整个博物馆内设展馆区、体验区和经营区。观众体验区体现了杭帮菜饮食文化的参与、交流、互动、学习的特征。在室内观众体验区的“老百姓大厨房”，原创性地设置了杭帮菜大师讲堂；烹饪表演与示范；市民游客参与菜点制作；百姓杭帮菜擂台竞技；电视饮食节目直播间等。
白居易与杭州炊食
苏东坡烧肉
美味点心
美味食品
帝国都城 繁华临安
繁华临安图
筵式铺张 极尽奢靡 败国之相！
东方威尼斯，国人能否动点脑筋？为何中国非要借用别国威尼斯？
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少校警官
发表于: -05-05 22:37 |只看该作者
中国杭帮菜博物馆 白塔公园
博物馆经营区为杭帮菜饮食文化的进一步延伸。在杭帮菜发展为蓝本的大幅黄杨木雕，在清代杭州人袁枚的随园食单书法，及随时代变迁的黑白老照片中，可以处处感受老杭州饮食文化的气息。在以40位杭州历史名人的事迹美文来命名和修饰的包厢中，静下心来，细细品尝，鉴赏正宗的杭州菜肴，回味杭州两千多年的历史文化变迁，以及杭州城市的市井百态，饮食风格；在与这些历史名人的超时空对话中，感知他们的艺术魅力和人格魅力。
士大夫杭州炊食
养生名家高濂
钱塘橱房
浙江省杭州市上城区凤凰山路9号中国杭帮菜博物馆内(近南山陶瓷品市场)
不错的就餐环境 这儿就餐人多要排队叫号 要趁早来才行
杭州味道
惠民菜单
东坡肉 18元/小碗
人均消费50元 大众化消费 西溪扁鱼 有机花菜 三鲜
